第79章 步子太大容易扯着蛋
麻青云在宣传方面还是有几把刷子的,一下就找到了很好的宣传词,十城百店听起来可就太好听了,气势跃然纸上,领导看了肯定高兴。
“麻县长,十城百店这个口号简直太好了!”王主任一听眼睛也亮了,这个词简单易记,而且一下就把分店的数量从两位数提升到了三位数,这个概念可是既然不同的。
两位数的分店,那怕是九十九家,那给人的感觉还是有些小家子气,可一旦上升到一百家店,那就是从量变到质变的变化,这肯定是大项目。
能在自己的任期内完成这样的大项目,王主任觉得凭借这份政绩直升副处,甚至是进县里的班子,也不是没有可能啊。
“是啊,这个口号可谓是高屋建瓴、立意深远,一旦写成文章,必然会在全区范围内引发轰动,树立起闽宁写作项目的第一个重大样板来!”拍领导马屁这种事儿,秘书怎么能落在后面呢?
所以麻县长的秘书一边工工整整的在笔记本上写下“十城百店”四个大字,一边送上溢美之词。
他们三个说的高兴呢,冉江这边就有些顶不住了,就目前的情况来看,无论是人员培训还是财力,都没有达到迅速把分店扩大到一百家的地步,这要是赶着上马,步子一下迈得太大可是会扯着蛋的。
餐饮业死于扩张的例子还少么?一旦扩张的范围超过了自己的承受极限,那么很容易出现菜品品质下降、资金链断裂等多种麻烦,到时候别说发展壮大了,搞不好之前的投入都得全赔进去!
于是他赶紧说道,“麻县长、王主任,咱们眼下还没办法把店面扩大到一百家,各个方面的条件都不具备!”
他装作没看见麻青云和王主任的脸色变化,紧接着说道,“现在咱们一共有十七家店,虽然每家店都有富裕的人员,可以派到其它地方去开分店,俞主任和得宝也在培训中心忙着培训人员。”
“但目前已经培训好的人员,最多也就能开十二家店,剩余的十二家还得等新一批人员培训考核完成了才能开!”
“另外目前福建方面提供的资金,也只够开二十家不到,还有一部分资金需要咱们自己筹集。”开二十家分店的钱都不够,更别说上百家了。
“而且最关键的是,俞主任之前也说了,在发展初期,一定要稳扎稳打,先把品牌树立起来,再考虑扩张的事情!沙县小吃也是经过了多年的发展,才开了第一百家分店的,我们的积累还是少了点!”
除了这些,还有多种原因都限制了西海大盘鸡扩张的速度,“还有,眼下各种规章制度、物流输送体系也没有完成,现在就……”
“好了,好了,你不要再说了!”麻青云听得越来越冒火,我好不容易想出个这么响亮的宣传口号,结果你倒好,不配合不说,还指出一大堆问题来,这是想干嘛?
“得福,人家麻县长提出十城百店的口号,也不是让你们马上就做到,而是一个长远计划!督促你们好好干活,尽快实现目标么!”王主任赶紧过来打圆场了,他还指望冉江继续做好工作,好让他能再进一步呢。
可不敢让他和麻县长闹出什么矛盾来,要不然耽误他马得福自己事小,耽误了他王主任升迁才是大事啊。
“对么,我说的只是远景规划,又没说马上让你开一百家店!”这是宣传你懂么?不懂就不要随便说话!
“从目前的情况来看,利用闽宁协作这次机会,两年内把分店数量增加到五十家还是有可能的,一百家真的有点多!”冉江还是很反对现在就提出十城百店的口号。
别看麻青云说的轻巧,只是宣传中的远景规划而已,可一旦这四个字传出去,那就等于让他背上了沉重的担子,肯定会有很多领导催促他早日实现十城百店的目标,好再宣传一次。
那时候,想要继续稳步发展估计就不太可能了!这样的事情冉江同样见过不少,很多餐饮业巨头不都是被股东或者其他机构逼得不断加快扩张速度,最后活生生把自己搞垮了么?
股东会给他们压力,政府同样也会给自己压力,压力一旦超过承受范围,西海大盘鸡这块招牌可就要砸了!
这是冉江多年以来的心血,无论如何他也不想因为麻青云一句话就毁掉,但是看他现在的架势,想要说服麻青云好像也不太可能。
他就指着十城百店这篇文章给自己增光添彩,然后争取进步的机会,阻止人进步可是会把人家给得罪死的。
“现在是不到二十家,两年后就能发展到五十家,那么再多一年时间发展到一百家也很正常吧?这速度怎么快了?”麻青云只懂得写文章,那知道人员培训、构建物流输送体系有多麻烦。
“两年后能发展到五十家,这是把咱们前几年的积累全都砸进去,并且有俞主任他们大力支持的结果,再从五十家翻到一百家,必须好好沉淀一段时间才行!”冉江继续摆事实讲道理。
然而麻青云已经不愿意听了,他现在满脑子都是十城百店这个词,他给王主任丢了个眼神。
王主任秒懂,“哎呀,现在时间也不早了,咱们先吃饭,等饭吃完了,明天再继续谈!”
冉江只能听从,于是一行人去了镇上,他原本还想让麻青云去尕娃的店里看一看,搞清楚大盘鸡店是怎么运营的。
结果麻青云压根没这个想法,非要去吃滩羊肉,到了饭店先拿了两瓶酒,和他们喝了起来。
喝了一会儿,王主任看出麻青云有些话想私下里和冉江说,于是假借不胜酒力先撤了,秘书也识趣的离开,包厢里只剩下冉江和麻青云两个。
“来,得福,咱再走一个!”麻青云亲自给冉江倒酒,然后问道,“得福,听说你也是中专毕业的?”
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“麻县长,十城百店这个口号简直太好了!”王主任一听眼睛也亮了,这个词简单易记,而且一下就把分店的数量从两位数提升到了三位数,这个概念可是既然不同的。
两位数的分店,那怕是九十九家,那给人的感觉还是有些小家子气,可一旦上升到一百家店,那就是从量变到质变的变化,这肯定是大项目。
能在自己的任期内完成这样的大项目,王主任觉得凭借这份政绩直升副处,甚至是进县里的班子,也不是没有可能啊。
“是啊,这个口号可谓是高屋建瓴、立意深远,一旦写成文章,必然会在全区范围内引发轰动,树立起闽宁写作项目的第一个重大样板来!”拍领导马屁这种事儿,秘书怎么能落在后面呢?
所以麻县长的秘书一边工工整整的在笔记本上写下“十城百店”四个大字,一边送上溢美之词。
他们三个说的高兴呢,冉江这边就有些顶不住了,就目前的情况来看,无论是人员培训还是财力,都没有达到迅速把分店扩大到一百家的地步,这要是赶着上马,步子一下迈得太大可是会扯着蛋的。
餐饮业死于扩张的例子还少么?一旦扩张的范围超过了自己的承受极限,那么很容易出现菜品品质下降、资金链断裂等多种麻烦,到时候别说发展壮大了,搞不好之前的投入都得全赔进去!
于是他赶紧说道,“麻县长、王主任,咱们眼下还没办法把店面扩大到一百家,各个方面的条件都不具备!”
他装作没看见麻青云和王主任的脸色变化,紧接着说道,“现在咱们一共有十七家店,虽然每家店都有富裕的人员,可以派到其它地方去开分店,俞主任和得宝也在培训中心忙着培训人员。”
“但目前已经培训好的人员,最多也就能开十二家店,剩余的十二家还得等新一批人员培训考核完成了才能开!”
“另外目前福建方面提供的资金,也只够开二十家不到,还有一部分资金需要咱们自己筹集。”开二十家分店的钱都不够,更别说上百家了。
“而且最关键的是,俞主任之前也说了,在发展初期,一定要稳扎稳打,先把品牌树立起来,再考虑扩张的事情!沙县小吃也是经过了多年的发展,才开了第一百家分店的,我们的积累还是少了点!”
除了这些,还有多种原因都限制了西海大盘鸡扩张的速度,“还有,眼下各种规章制度、物流输送体系也没有完成,现在就……”
“好了,好了,你不要再说了!”麻青云听得越来越冒火,我好不容易想出个这么响亮的宣传口号,结果你倒好,不配合不说,还指出一大堆问题来,这是想干嘛?
“得福,人家麻县长提出十城百店的口号,也不是让你们马上就做到,而是一个长远计划!督促你们好好干活,尽快实现目标么!”王主任赶紧过来打圆场了,他还指望冉江继续做好工作,好让他能再进一步呢。
可不敢让他和麻县长闹出什么矛盾来,要不然耽误他马得福自己事小,耽误了他王主任升迁才是大事啊。
“对么,我说的只是远景规划,又没说马上让你开一百家店!”这是宣传你懂么?不懂就不要随便说话!
“从目前的情况来看,利用闽宁协作这次机会,两年内把分店数量增加到五十家还是有可能的,一百家真的有点多!”冉江还是很反对现在就提出十城百店的口号。
别看麻青云说的轻巧,只是宣传中的远景规划而已,可一旦这四个字传出去,那就等于让他背上了沉重的担子,肯定会有很多领导催促他早日实现十城百店的目标,好再宣传一次。
那时候,想要继续稳步发展估计就不太可能了!这样的事情冉江同样见过不少,很多餐饮业巨头不都是被股东或者其他机构逼得不断加快扩张速度,最后活生生把自己搞垮了么?
股东会给他们压力,政府同样也会给自己压力,压力一旦超过承受范围,西海大盘鸡这块招牌可就要砸了!
这是冉江多年以来的心血,无论如何他也不想因为麻青云一句话就毁掉,但是看他现在的架势,想要说服麻青云好像也不太可能。
他就指着十城百店这篇文章给自己增光添彩,然后争取进步的机会,阻止人进步可是会把人家给得罪死的。
“现在是不到二十家,两年后就能发展到五十家,那么再多一年时间发展到一百家也很正常吧?这速度怎么快了?”麻青云只懂得写文章,那知道人员培训、构建物流输送体系有多麻烦。
“两年后能发展到五十家,这是把咱们前几年的积累全都砸进去,并且有俞主任他们大力支持的结果,再从五十家翻到一百家,必须好好沉淀一段时间才行!”冉江继续摆事实讲道理。
然而麻青云已经不愿意听了,他现在满脑子都是十城百店这个词,他给王主任丢了个眼神。
王主任秒懂,“哎呀,现在时间也不早了,咱们先吃饭,等饭吃完了,明天再继续谈!”
冉江只能听从,于是一行人去了镇上,他原本还想让麻青云去尕娃的店里看一看,搞清楚大盘鸡店是怎么运营的。
结果麻青云压根没这个想法,非要去吃滩羊肉,到了饭店先拿了两瓶酒,和他们喝了起来。
喝了一会儿,王主任看出麻青云有些话想私下里和冉江说,于是假借不胜酒力先撤了,秘书也识趣的离开,包厢里只剩下冉江和麻青云两个。
“来,得福,咱再走一个!”麻青云亲自给冉江倒酒,然后问道,“得福,听说你也是中专毕业的?”
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