第459章 炸虾片咯
临近过年,萧潇嘴馋想吃往年的那些油炸的果子,厨房全能的吴菊花居然不会做。
“我们那年头,家里哪里有油给我们做小孩吃的果子,除了那些特别宠孩子的人家才会做,我做不来,没做过。”
看着连连摆手的吴菊花,萧潇可怜巴巴的说吴桂芳也不会。
林剑锋无奈只能出去跟邻居换一些,如果说买,肯定不会收他的钱,果子换果子却是可以的。
“炸虾片,炸米花糕,炸泡泡果……”萧潇百无聊赖的念叨着,把一旁的熠阳给念叨的馋的不得了。
他凑过去挨着萧潇,“妈妈,这些都好吃吗?吸溜~”嘴里大白兔奶糖的糖汁快滴出来了,他赶紧吸上一口。
“好吃,宝宝,妈妈告诉你,当初你还在妈妈肚子里的时候,妈妈也可爱吃这些了,平时都不爱的,你肯定爱吃,妹妹也爱吃。”
熠阳眼神一亮,拍着小手,“好啊好啊,妹妹爱吃的东西跟我爱吃的东西一样,以后我都让着妹妹,让妹妹先吃。”
“宝宝真棒!”萧潇在他脸上香了两口,开心的抱着他直乐呵。
不多时,林剑锋换了果子回来,萧潇迫不及待的就抓了来吃,熠阳也有样学样。
“哇,妈妈,这个是什么?香香脆脆的,真好吃!”
萧潇看了一眼他手上五颜六色的炸虾片,“你那个是炸虾片,妈妈最喜欢吃的了,还有这个,这个泡泡果也好吃,你尝尝。”
母子俩互相喂着果子,希望吃了泡泡果之后摇了摇头,“没什么味道,还是炸虾片好吃,妈妈,这个是怎么做的?”
怎么做的?她要是会,她就不会馋的在家转圈圈了,“不知道,问你爸去。”
不懂的东西就丢给孩子他爸,孩子他爸啥都会,孩子他爸啥都知道。
这个歪打正着,林剑锋还真就知道了,他去换的时候想着总不能以后一直换,那多没面子,还不如学学怎么做,就跟人家请教了一下。
他笑着把熠阳带到一边讲了起来。
“熠阳,爸爸告诉你哦,你妈妈是不会做东西吃的,你妹妹估计也跟妈妈一样,所以以后她们想吃什么,咱们父子俩都得学着去做,明白?”
熠阳立正朝他敬了个礼,“明白!”
“好,那我给你讲一下,你把方法记下来。”林剑锋一本正经的给熠阳拿了一本本子和一支笔。
熠阳坐在他的小板凳上,手里握着铅笔,认认真真的听。
“首先我们得准备一些新鲜的虾,这个你不用管,爸爸会让人弄来,弄来之后把虾剥干净,加入姜丝,料酒,盐,糖,给拌均匀。”
林剑锋边说边瞄熠阳的小本本。
他虽然只认识几个字,但是他有他的记录方法,只见他听完以后在本本上画了些不一样的圈圈和线条。
画完他抬起头,仿佛再说:“你继续说啊!”
“咳,接着咱们要和着水把虾剁成泥。”
又是几个奇奇怪怪圈圈跟线条出现在纸上,有一个林剑锋看懂了,像川字一样十分扭曲的线条,那是水。
“好,再接着,我们在虾泥中加入木薯淀粉,揉成团,上蒸锅蒸干,然后风干5-6个小时,等它表面上的水分全干了。”
“接着呢?”熠阳小手不停的画着,看他停下来,又抬头催了一声。
“那就可以切成薄片下油锅炸,炸完了就是好吃的炸虾片了。”
林剑锋说完,熠阳也记完了,他宝贝的把本子一收,然后眨巴着眼睛看着林剑锋,“爸,方法有了,虾啥时候到?”
“放心吧,很快就有了,陪你妈吃零食去。”
话音刚落,就听到萧潇喊了起来,“宝宝,记完了没有,来吃辣片,这个是妈妈的最爱啊,快来,妈妈跟你分享一下。”
熠阳毫不犹豫的丢下他老爸就冲萧潇那边跑了过去,张开嘴巴等她投喂。
“怎么样怎么样,好不好吃?”萧潇期待的看着他。
熠阳严肃的嚼了几下,随后眼睛亮亮的加快咀嚼的速度,“咕嘟”一声把吃着的辣片吞了下去。
然后又抓了一小片塞到嘴里,“嗯嗯,妈妈,这个好吃,我也喜欢吃,你等着,我学会了做虾片就去学辣片怎么做。”
“真是妈妈的乖宝宝,生下你真是妈妈这辈子最幸福的事情了!”
“能被妈妈生下来也是宝宝最幸福的事情了!”
……
母子俩的互捧日常,家里的另外三个大人小眼神一撇,集体不去看他们,真的是,脸皮厚的互相夸,没眼看!
学会了炸虾片的父子俩,第二天就开始倒腾了,由于虾没到,只能凑活着剁了点鸡肉泥。
熠阳像模像样的拿出他昨天做了笔记的小本子,一步一步的指挥林剑锋怎么去做。
“爸爸!请你认真一点,你这个不行,你得再剁细一点,咱们吃的那个虾片,都只有味道没有肉的,你剁的这么大块,吃出肉来了就不像虾片了,快,再剁剁!”
一本正经的样子还真的就像是那么回事儿。
林剑锋想偷懒一下都不成,只能继续剁,剁到熠阳找不出一丝肉的痕迹才喊停。
光剁肉这一个环节,父子俩就折腾了一个多小时。
折腾完,熠阳还感叹了一句,“爸爸,你看,付出总是会有成果的,现在这样,是不是就真的是肉泥啦?”
“对!对!对!!”林剑锋咬牙切齿,这还真不是人干的活,太难了,回头跟她们请教一下是不是有什么别的好剁一些的法子。
经过两个小时不懈的努力,父子俩终于把切好的面团放在蒸锅上面去蒸了。
“好了,去陪你妈看电视吧,等蒸好了我拿去晾干就行了。”
林剑锋挥了挥手,看着熠阳蹦跶着跑开他才伸手擦了擦额头上的汗,那小烦人精终于走了,小嘴“叭叭”的也不知道像了谁。
恰巧这时候二妞跑的来给萧潇送果子,跑进来献宝似的把她家新做的果子摆放在了茶几上。
“潇姐,你看看,这都是我让我奶奶教我做的,刚做好漏干了油我立马就来给你送一份,我在家尝了一下,味道还不错嘞。”
。
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“我们那年头,家里哪里有油给我们做小孩吃的果子,除了那些特别宠孩子的人家才会做,我做不来,没做过。”
看着连连摆手的吴菊花,萧潇可怜巴巴的说吴桂芳也不会。
林剑锋无奈只能出去跟邻居换一些,如果说买,肯定不会收他的钱,果子换果子却是可以的。
“炸虾片,炸米花糕,炸泡泡果……”萧潇百无聊赖的念叨着,把一旁的熠阳给念叨的馋的不得了。
他凑过去挨着萧潇,“妈妈,这些都好吃吗?吸溜~”嘴里大白兔奶糖的糖汁快滴出来了,他赶紧吸上一口。
“好吃,宝宝,妈妈告诉你,当初你还在妈妈肚子里的时候,妈妈也可爱吃这些了,平时都不爱的,你肯定爱吃,妹妹也爱吃。”
熠阳眼神一亮,拍着小手,“好啊好啊,妹妹爱吃的东西跟我爱吃的东西一样,以后我都让着妹妹,让妹妹先吃。”
“宝宝真棒!”萧潇在他脸上香了两口,开心的抱着他直乐呵。
不多时,林剑锋换了果子回来,萧潇迫不及待的就抓了来吃,熠阳也有样学样。
“哇,妈妈,这个是什么?香香脆脆的,真好吃!”
萧潇看了一眼他手上五颜六色的炸虾片,“你那个是炸虾片,妈妈最喜欢吃的了,还有这个,这个泡泡果也好吃,你尝尝。”
母子俩互相喂着果子,希望吃了泡泡果之后摇了摇头,“没什么味道,还是炸虾片好吃,妈妈,这个是怎么做的?”
怎么做的?她要是会,她就不会馋的在家转圈圈了,“不知道,问你爸去。”
不懂的东西就丢给孩子他爸,孩子他爸啥都会,孩子他爸啥都知道。
这个歪打正着,林剑锋还真就知道了,他去换的时候想着总不能以后一直换,那多没面子,还不如学学怎么做,就跟人家请教了一下。
他笑着把熠阳带到一边讲了起来。
“熠阳,爸爸告诉你哦,你妈妈是不会做东西吃的,你妹妹估计也跟妈妈一样,所以以后她们想吃什么,咱们父子俩都得学着去做,明白?”
熠阳立正朝他敬了个礼,“明白!”
“好,那我给你讲一下,你把方法记下来。”林剑锋一本正经的给熠阳拿了一本本子和一支笔。
熠阳坐在他的小板凳上,手里握着铅笔,认认真真的听。
“首先我们得准备一些新鲜的虾,这个你不用管,爸爸会让人弄来,弄来之后把虾剥干净,加入姜丝,料酒,盐,糖,给拌均匀。”
林剑锋边说边瞄熠阳的小本本。
他虽然只认识几个字,但是他有他的记录方法,只见他听完以后在本本上画了些不一样的圈圈和线条。
画完他抬起头,仿佛再说:“你继续说啊!”
“咳,接着咱们要和着水把虾剁成泥。”
又是几个奇奇怪怪圈圈跟线条出现在纸上,有一个林剑锋看懂了,像川字一样十分扭曲的线条,那是水。
“好,再接着,我们在虾泥中加入木薯淀粉,揉成团,上蒸锅蒸干,然后风干5-6个小时,等它表面上的水分全干了。”
“接着呢?”熠阳小手不停的画着,看他停下来,又抬头催了一声。
“那就可以切成薄片下油锅炸,炸完了就是好吃的炸虾片了。”
林剑锋说完,熠阳也记完了,他宝贝的把本子一收,然后眨巴着眼睛看着林剑锋,“爸,方法有了,虾啥时候到?”
“放心吧,很快就有了,陪你妈吃零食去。”
话音刚落,就听到萧潇喊了起来,“宝宝,记完了没有,来吃辣片,这个是妈妈的最爱啊,快来,妈妈跟你分享一下。”
熠阳毫不犹豫的丢下他老爸就冲萧潇那边跑了过去,张开嘴巴等她投喂。
“怎么样怎么样,好不好吃?”萧潇期待的看着他。
熠阳严肃的嚼了几下,随后眼睛亮亮的加快咀嚼的速度,“咕嘟”一声把吃着的辣片吞了下去。
然后又抓了一小片塞到嘴里,“嗯嗯,妈妈,这个好吃,我也喜欢吃,你等着,我学会了做虾片就去学辣片怎么做。”
“真是妈妈的乖宝宝,生下你真是妈妈这辈子最幸福的事情了!”
“能被妈妈生下来也是宝宝最幸福的事情了!”
……
母子俩的互捧日常,家里的另外三个大人小眼神一撇,集体不去看他们,真的是,脸皮厚的互相夸,没眼看!
学会了炸虾片的父子俩,第二天就开始倒腾了,由于虾没到,只能凑活着剁了点鸡肉泥。
熠阳像模像样的拿出他昨天做了笔记的小本子,一步一步的指挥林剑锋怎么去做。
“爸爸!请你认真一点,你这个不行,你得再剁细一点,咱们吃的那个虾片,都只有味道没有肉的,你剁的这么大块,吃出肉来了就不像虾片了,快,再剁剁!”
一本正经的样子还真的就像是那么回事儿。
林剑锋想偷懒一下都不成,只能继续剁,剁到熠阳找不出一丝肉的痕迹才喊停。
光剁肉这一个环节,父子俩就折腾了一个多小时。
折腾完,熠阳还感叹了一句,“爸爸,你看,付出总是会有成果的,现在这样,是不是就真的是肉泥啦?”
“对!对!对!!”林剑锋咬牙切齿,这还真不是人干的活,太难了,回头跟她们请教一下是不是有什么别的好剁一些的法子。
经过两个小时不懈的努力,父子俩终于把切好的面团放在蒸锅上面去蒸了。
“好了,去陪你妈看电视吧,等蒸好了我拿去晾干就行了。”
林剑锋挥了挥手,看着熠阳蹦跶着跑开他才伸手擦了擦额头上的汗,那小烦人精终于走了,小嘴“叭叭”的也不知道像了谁。
恰巧这时候二妞跑的来给萧潇送果子,跑进来献宝似的把她家新做的果子摆放在了茶几上。
“潇姐,你看看,这都是我让我奶奶教我做的,刚做好漏干了油我立马就来给你送一份,我在家尝了一下,味道还不错嘞。”
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