第六十章 开业
等到热热闹闹的元宵节后,这个年也就算彻底过完了。
虽然已经过完了年,这天气还是很冷,但大雪却没年前那么一场接着一场下个不停,明显频率低了许多。
盐铺的接手很是顺利,花了没多少功夫,因为将军府的关系,盐铺那边的手续官府那边爽快地走完,这家盐铺也从刘家的产业成了朱慎锥的产业,但明面上的东家却是亢有福的。
原本盐铺的掌柜和伙计都是刘家的人,接手盐铺后亢有福按着朱慎锥的意思只留下账房和两个伙计外,其余的人全都给辞了。
接着,亢有福正式上任大掌柜,同时着手准备重新开业。
要说开业也是有些麻烦,因为这個盐铺到手的时候几乎是一个空架子。山西的商人贩盐,放在明面上的盐铺只是一个掩饰,而真正的大头根本不是盐铺的日常销售,而在于拿着盐引来走私私盐。
因为这个原因,盐铺的库里根本就没多少存货,真正的存盐在刘家其他地方藏着呢。刘家现在一垮台,这些财货早就被瓜分了,现在靠库里的那些存货根本卖不了多久。
“六爷,这是小的整理好的账本,您看看。”盐铺的后院,和亢家豆腐坊差不多,盐铺除去临街的铺面外还带着一个小院,这个后院大部分是作为仓库使用,还有一小部分是大掌柜的办公地点,这种格局很是常见。
屋里,朱慎锥喝着茶坐着,在他对面坐着的是亢有福。亢有福从袖口里取出一个账本递来,这是他这几日对盐铺的存货和资产盘点后整理出来的,今天朱慎锥过来,亢有福直接就拿了出来。
接过账本,朱慎锥翻开细看着。
大明朝的会计方法已相当完善了,尤其是朱元璋老朱时代起,针对于做账的制度就进行了改变,尤其是对计数单位使用做了严格规定,避免了许多以往的漏洞。
而且从万历初年开始,张居正改革开始,大明朝又进一步完善了会计方法,再加上实际的需求,已从最初的单式记账法朝着复试记账法开始转变。
有些人说,中国古代的记账方法和会计制度很是粗放,这完全是错误的概念,如果是粗放或者不合理的制度怎么可能一直存在呢?许多问题在于人,而不在于方法。相比全世界,大明的记账法和会计制度是相当完善的,用先进来形容丝毫不为过。
虽然账本上的大写数字看着有些吃力,不如阿拉伯数字那么看着轻松。但不可否认,这样的记账也有着诸多好处。
朱慎锥并没有因为亢有福主动把账本给自己,就大大咧咧一摆手说自己信任对方,让他自己处理不用看什么的话。作为一个合格的老板,如果是这样的态度话,那么这个公司不给人坑得底朝天才怪了。
信任和制度完全是两码事,只有傻子才会说出这样的话来。对于下属,恩威并用才行,而且许多时候,耳听为虚眼见为实,朱慎锥可不会当甩手掌柜,让下面的人觉得有空子好钻。
仔细看着账本,对于账本上的有些记录时不时还询问几句,亢有福在一旁不假思索地一一解释和回答。
半个多时辰后,账本全部看完,这还是因为刚刚接手店铺,账本中体现的东西不多缘故,等到以后生意渐渐做起来,就没那么简单了。
“做的不错,你有心了。”面带微笑,把账本递还给亢有福,朱慎锥表扬了他一句。
“回六爷,这是小的应该做的。”亢有福恭敬地回答道。
摆摆手,朱慎锥道:“你现在都是大掌柜了,以后这铺子里的事都要你来打理,如今的身份也和以前不同,有些需记得才行。”
“以后同我在一起,就不必再自称小的,堂堂大掌柜再称小的,这传出去像什么话?”
“呵呵,小……我明白了,谢六爷指点。”亢有福的确是个聪明人,朱慎锥一说他就回过神,连忙改口笑了起来。
盐铺的买卖要做起来,盐的来源自然是关键。现在靠着铺子里的那点盐根本卖不了多少日子,何况卖盐的真正利润也不在于官盐,这点亢有福心里非常清楚。
亢有福告诉朱慎锥,他打算这些日子去一趟解州,当年刘家就是从解州进的盐,这个事经常和刘家打交道的亢有福很是了解。
但怎么进盐,又怎么打交道,这对亢有福来说还是大姑娘上轿头一回,所以他这几日也在琢磨着这个事,准备尽早跑一趟解州,摸一摸情况,再确定后续的操作。
听着亢有福这么说着,朱慎锥心里微微点头,看得出亢有福是用了心的,而且他对去了解州后应该怎么做也是做了谋划颇有想法,虽说有些方面有点相当然了,可毕竟亢有福是第一次接触这个买卖,别忘了之前他一直只是卖豆腐呢。
“解州的事不急。”朱慎锥摆摆手,这个事他早就有安排,解州那边他有门路,要不然也不可能贩了这么久的私盐。
如今有了正当的盐引资格,再加上刘家这么一完蛋,原本刘家打算垄断解州余盐的事已不了了之,在这种时候解州那边恐怕比自己还急呢。没了刘家的购盐,那些余盐要想卖出去可不是那么容易,朱慎锥这些日子已经在考虑这个问题了,琢磨着趁这个机会好好利用一把。
“可是六爷,店里的盐货可没多少,如果不马上去趟解州的话,凭手上这些半个月也支持不下来呀。”亢有福见朱慎锥丝毫不急的样子,还以为朱慎锥不明白店里的情况,忍不住解释了一句。
朱慎锥见他着急的模样不由得笑了起来:“没关系,暂且就先这样卖着,过几日你就明白了……。”
“六爷……。”
见亢有福还想解释,朱慎锥再一次摆手,亢有福强忍着把到嘴边的话咽了回去。
直到朱慎锥离开,亢有福心里还琢磨着朱慎锥究竟是什么用意,如果说朱慎锥对做买卖丝毫不懂?这个亢有福是绝对不信的。
先不说之前的接触,就说拿下这个盐铺自己当了掌柜开始吧,他和朱慎锥之间对于接下来如何经营可是沟通过好几回的,朱慎锥虽说只是东家,可有些时候还给亢有福一种在经营上比自己更为熟悉的感觉。
可偏偏现在朱慎锥对铺子里的存货不足丝毫不在意,这让亢有福搞不明白了。因为接下来店铺就要正式开张了,卖货的店铺如果货源都不准备好就开业,这买卖可怎么做?
可问题在于朱慎锥才是东家,他只不过是掌柜的,东家发了话,他这个掌柜又不能不听。想到这,亢有福不由得哭笑摇头,心里没了半点底,更不知答应朱慎锥来当这个掌柜究竟是对还是错了。
亢有福的想法朱慎锥没去猜测,何况他就算知道亢有福怎么想的也不会在意。
对于这个盐铺的经营,朱慎锥早就有了打算,至于现在店里的存货不足情况他也一清二楚。
但在亢有福看来的问题,在朱慎锥这边根本就不算问题。因为亢有福根本就不知道盐这玩意别人没有,可他却有不少。先不说如今大部分藏在羊头上那边的囤盐,仅仅只是王家村的囤盐就足够这家盐铺卖上半年多的了。
与其现在匆匆忙忙跑去解州找门路进盐,还不如直接从王家村那边运些盐货过来,所以库存的事根本就不是回事,这也是亢有福所不了解的。
接下来的关键是利用之前的渠道,再借用手上掌握着的盐引特权,趁刘家倒台的空白期尽可能地从解州拿到更多余盐份额。只要做到这些,平阳城里这家盐铺的日常经营根本不算什么,真正赚钱的大头在余盐,这才是朱慎锥真正的目的。
这个事,亢有福还不清楚,朱慎锥实际上也没想瞒着他,毕竟这个买卖以后操作是要交到他的手里。对朱慎锥来说,亢有福是有着大用。
不过这都需要朱慎锥先去一趟王家村,把后续的安排处理好后再和亢有福交代这些。反正这个事也不急,先让亢有福就先这样把铺子开业起来,正常的生意先运转了再说,其余等他从王家村回来后也不算迟。
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虽然已经过完了年,这天气还是很冷,但大雪却没年前那么一场接着一场下个不停,明显频率低了许多。
盐铺的接手很是顺利,花了没多少功夫,因为将军府的关系,盐铺那边的手续官府那边爽快地走完,这家盐铺也从刘家的产业成了朱慎锥的产业,但明面上的东家却是亢有福的。
原本盐铺的掌柜和伙计都是刘家的人,接手盐铺后亢有福按着朱慎锥的意思只留下账房和两个伙计外,其余的人全都给辞了。
接着,亢有福正式上任大掌柜,同时着手准备重新开业。
要说开业也是有些麻烦,因为这個盐铺到手的时候几乎是一个空架子。山西的商人贩盐,放在明面上的盐铺只是一个掩饰,而真正的大头根本不是盐铺的日常销售,而在于拿着盐引来走私私盐。
因为这个原因,盐铺的库里根本就没多少存货,真正的存盐在刘家其他地方藏着呢。刘家现在一垮台,这些财货早就被瓜分了,现在靠库里的那些存货根本卖不了多久。
“六爷,这是小的整理好的账本,您看看。”盐铺的后院,和亢家豆腐坊差不多,盐铺除去临街的铺面外还带着一个小院,这个后院大部分是作为仓库使用,还有一小部分是大掌柜的办公地点,这种格局很是常见。
屋里,朱慎锥喝着茶坐着,在他对面坐着的是亢有福。亢有福从袖口里取出一个账本递来,这是他这几日对盐铺的存货和资产盘点后整理出来的,今天朱慎锥过来,亢有福直接就拿了出来。
接过账本,朱慎锥翻开细看着。
大明朝的会计方法已相当完善了,尤其是朱元璋老朱时代起,针对于做账的制度就进行了改变,尤其是对计数单位使用做了严格规定,避免了许多以往的漏洞。
而且从万历初年开始,张居正改革开始,大明朝又进一步完善了会计方法,再加上实际的需求,已从最初的单式记账法朝着复试记账法开始转变。
有些人说,中国古代的记账方法和会计制度很是粗放,这完全是错误的概念,如果是粗放或者不合理的制度怎么可能一直存在呢?许多问题在于人,而不在于方法。相比全世界,大明的记账法和会计制度是相当完善的,用先进来形容丝毫不为过。
虽然账本上的大写数字看着有些吃力,不如阿拉伯数字那么看着轻松。但不可否认,这样的记账也有着诸多好处。
朱慎锥并没有因为亢有福主动把账本给自己,就大大咧咧一摆手说自己信任对方,让他自己处理不用看什么的话。作为一个合格的老板,如果是这样的态度话,那么这个公司不给人坑得底朝天才怪了。
信任和制度完全是两码事,只有傻子才会说出这样的话来。对于下属,恩威并用才行,而且许多时候,耳听为虚眼见为实,朱慎锥可不会当甩手掌柜,让下面的人觉得有空子好钻。
仔细看着账本,对于账本上的有些记录时不时还询问几句,亢有福在一旁不假思索地一一解释和回答。
半个多时辰后,账本全部看完,这还是因为刚刚接手店铺,账本中体现的东西不多缘故,等到以后生意渐渐做起来,就没那么简单了。
“做的不错,你有心了。”面带微笑,把账本递还给亢有福,朱慎锥表扬了他一句。
“回六爷,这是小的应该做的。”亢有福恭敬地回答道。
摆摆手,朱慎锥道:“你现在都是大掌柜了,以后这铺子里的事都要你来打理,如今的身份也和以前不同,有些需记得才行。”
“以后同我在一起,就不必再自称小的,堂堂大掌柜再称小的,这传出去像什么话?”
“呵呵,小……我明白了,谢六爷指点。”亢有福的确是个聪明人,朱慎锥一说他就回过神,连忙改口笑了起来。
盐铺的买卖要做起来,盐的来源自然是关键。现在靠着铺子里的那点盐根本卖不了多少日子,何况卖盐的真正利润也不在于官盐,这点亢有福心里非常清楚。
亢有福告诉朱慎锥,他打算这些日子去一趟解州,当年刘家就是从解州进的盐,这个事经常和刘家打交道的亢有福很是了解。
但怎么进盐,又怎么打交道,这对亢有福来说还是大姑娘上轿头一回,所以他这几日也在琢磨着这个事,准备尽早跑一趟解州,摸一摸情况,再确定后续的操作。
听着亢有福这么说着,朱慎锥心里微微点头,看得出亢有福是用了心的,而且他对去了解州后应该怎么做也是做了谋划颇有想法,虽说有些方面有点相当然了,可毕竟亢有福是第一次接触这个买卖,别忘了之前他一直只是卖豆腐呢。
“解州的事不急。”朱慎锥摆摆手,这个事他早就有安排,解州那边他有门路,要不然也不可能贩了这么久的私盐。
如今有了正当的盐引资格,再加上刘家这么一完蛋,原本刘家打算垄断解州余盐的事已不了了之,在这种时候解州那边恐怕比自己还急呢。没了刘家的购盐,那些余盐要想卖出去可不是那么容易,朱慎锥这些日子已经在考虑这个问题了,琢磨着趁这个机会好好利用一把。
“可是六爷,店里的盐货可没多少,如果不马上去趟解州的话,凭手上这些半个月也支持不下来呀。”亢有福见朱慎锥丝毫不急的样子,还以为朱慎锥不明白店里的情况,忍不住解释了一句。
朱慎锥见他着急的模样不由得笑了起来:“没关系,暂且就先这样卖着,过几日你就明白了……。”
“六爷……。”
见亢有福还想解释,朱慎锥再一次摆手,亢有福强忍着把到嘴边的话咽了回去。
直到朱慎锥离开,亢有福心里还琢磨着朱慎锥究竟是什么用意,如果说朱慎锥对做买卖丝毫不懂?这个亢有福是绝对不信的。
先不说之前的接触,就说拿下这个盐铺自己当了掌柜开始吧,他和朱慎锥之间对于接下来如何经营可是沟通过好几回的,朱慎锥虽说只是东家,可有些时候还给亢有福一种在经营上比自己更为熟悉的感觉。
可偏偏现在朱慎锥对铺子里的存货不足丝毫不在意,这让亢有福搞不明白了。因为接下来店铺就要正式开张了,卖货的店铺如果货源都不准备好就开业,这买卖可怎么做?
可问题在于朱慎锥才是东家,他只不过是掌柜的,东家发了话,他这个掌柜又不能不听。想到这,亢有福不由得哭笑摇头,心里没了半点底,更不知答应朱慎锥来当这个掌柜究竟是对还是错了。
亢有福的想法朱慎锥没去猜测,何况他就算知道亢有福怎么想的也不会在意。
对于这个盐铺的经营,朱慎锥早就有了打算,至于现在店里的存货不足情况他也一清二楚。
但在亢有福看来的问题,在朱慎锥这边根本就不算问题。因为亢有福根本就不知道盐这玩意别人没有,可他却有不少。先不说如今大部分藏在羊头上那边的囤盐,仅仅只是王家村的囤盐就足够这家盐铺卖上半年多的了。
与其现在匆匆忙忙跑去解州找门路进盐,还不如直接从王家村那边运些盐货过来,所以库存的事根本就不是回事,这也是亢有福所不了解的。
接下来的关键是利用之前的渠道,再借用手上掌握着的盐引特权,趁刘家倒台的空白期尽可能地从解州拿到更多余盐份额。只要做到这些,平阳城里这家盐铺的日常经营根本不算什么,真正赚钱的大头在余盐,这才是朱慎锥真正的目的。
这个事,亢有福还不清楚,朱慎锥实际上也没想瞒着他,毕竟这个买卖以后操作是要交到他的手里。对朱慎锥来说,亢有福是有着大用。
不过这都需要朱慎锥先去一趟王家村,把后续的安排处理好后再和亢有福交代这些。反正这个事也不急,先让亢有福就先这样把铺子开业起来,正常的生意先运转了再说,其余等他从王家村回来后也不算迟。
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