第十九章比试厨艺,水晶肴肉
很快,宁泽就做好一道红烧肉外加一条清蒸鱼。
“那我就不客气啦!”
宵宫举起筷子,笑得眼眸眯起,开始呼呲呼呲大快朵颐。
宁泽静静品着酒,时不时打量一下宵宫,贪吃又喜欢烟花,自己等同于握住她的两条生命线,她这个女仆是当定了。
“给我也倒一杯。”
宵宫喊了一句,宁泽便取来新的酒杯为她倒了一杯,一杯过后又是三四杯。
她的酒量可比神里绫华好许多,一点醉意都没有,甚至还越发精神抖擞。
将两道菜彻底吃个精光,又喝了两杯酒,宵宫才心满意足停了下来。
“没想到你这个人做人不怎么样,厨艺倒是不错嘛,可惜,还是比木南料亭的菜肴差一点。”宵宫点评道。
宁泽来了兴趣,“木南料亭的厨艺真有那么高吗?”
“当然啊,这可是所有稻妻子民公认的呢,厨艺当然数一数二了。”
“尤其是他们的店主木南杏奈,做的菜那叫一级棒,吃了第一次就想吃第二次呢。”
宵宫又安慰道:“当然了,你的厨艺也不错,我吃得蛮开心的。”
“好了,多谢你今晚的款待啦,有空再见。”
说着,宵宫起身就转身离开。
宁泽没有开口挽留,他知道明天宵宫会再来串门。
倒是木南料亭让他有了一个想法,他或许可以将自己所知道的菜谱提供给木南料亭,当做是投资。
这样的话,以后自己不用做饭,也可以吃到家乡的味道。
毕竟,洗碗打扫厨房可是一件很麻烦的事情。
……
未到中午吃饭时间,宁泽就已经来到木南料亭,这里距离他所居住的地方很近。
找了个靠窗位置,掀开菜单,下扫了一眼,宁泽陷入了沉思。
这里的菜肴依旧是那么贵啊。
最便宜的一碗荞麦面也要一千多摩拉,贵的一些私房菜基本万。
他那时找樱惠子预支的稿费,买了房子又添置用品,只剩下不到十万摩拉。
这点钱,他还得花个一个月左右,穷,太穷了。
最终,他点了一份荞麦面外加一份串串三味,花了他六千多摩拉,有点心痛。
不由感慨,稻妻城的物价还真是高啊。
等了十来分钟,宁泽点的食物就送到面前,喝口面汤,很鲜又甘甜,明显是用各种海鲜熬煮出来的汤底。
面条劲道爽滑,配合汤底,确实很好吃。
吃完食物,店里面还没有多少客人,宁泽起身来到后厨。
“这里是厨房,闲人免进。”
正手握大勺的木南杏奈,翻了一下勺,就让边的服务员来催宁泽离开厨房重地。宁泽缓缓开口,“我想来与你比拼一下厨艺。”
“比拼厨艺?就凭你?”
“你这样的公子哥哪里会什么厨艺,恐怕连厨房都没有进去过吧?”
“我们家店主的厨艺可是享誉稻妻,才不会跟你这样的人比试厨艺。”
木南杏奈还没有说什么,边的人就已经忍不住发笑。
瞧这细胳膊嫩肉,一看就不是干厨师的料,恐怕连锅都颠不起来。
宁泽没有在意那些人的话语,依旧淡淡道:“我来自稻妻外面的世界,我所会的菜品跟稻妻不同。”
木南杏奈神色微变,将掌勺的任务交给边的厨师,洗下手走了出来。
“我虽然没有离开稻妻,可对于璃月跟蒙德的经典菜系,我都略有专研,你能让我见识不一样的菜品吗?”
木南杏奈微仰着头,眼中带着审视与不信。
“你可以试试。”
“那好吧,来人,给他开一口灶。”
楠木杏奈招呼一声,很快就有人为宁泽开了一口灶台。
“只要你能做出让我满意的菜肴,我就跟你比试。”
“一言为定。”
“这是自然,我以木南料亭的名义允诺。”
宁泽走进厨房,先选择好食材,再挽起袖子开干。
在前来木南料亭前,他就已经想好要怎样说服木南杏奈。
对于她这样一个厨艺高超的厨师,从未见识过的新菜品一定能够让她为之注目。
新菜品这就像是医生手中可以治病救人的良方,多多益善。
先引起木南杏奈的注意是第一步,第二步就是让她认识到自己的价值,第三步再来谈论合作的事情。
他这一次要做的是一道名菜水晶肴肉,又名水晶肴蹄,成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,
食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜的特点,如果再蘸点香醋,那就更加完美。
这道菜原理步骤并不难,只是繁琐,比较考验耐心。
没多久,边就响起一阵窃窃私语声,大多数人都不看好宁泽能够做出什么像样的菜来,目露讥讽之色。
“闭嘴,出去外面等着!”
木南杏奈眉头微皱,呵斥那些窃窃私语的人。
眼前这人,刀功厨艺虽然一般,可是他对于食材的处理,以及烹饪方法,让她有种耳目一新的感觉。
他的厨艺或许一般,但他所做的这道菜绝对不一般,她已经开始期待最终的成品了。
为了不让木南杏奈等待太久,宁泽尽量选择较为简单的处理方法,做出来的水晶肴肉,并没有太过晶莹透亮。
不过,那切得薄薄的肉片,白里透红,已经足够吸引人。
“我可以尝尝吗?”
木南杏奈走前,眼中满是期待,连声音也比之前轻柔几分。
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“那我就不客气啦!”
宵宫举起筷子,笑得眼眸眯起,开始呼呲呼呲大快朵颐。
宁泽静静品着酒,时不时打量一下宵宫,贪吃又喜欢烟花,自己等同于握住她的两条生命线,她这个女仆是当定了。
“给我也倒一杯。”
宵宫喊了一句,宁泽便取来新的酒杯为她倒了一杯,一杯过后又是三四杯。
她的酒量可比神里绫华好许多,一点醉意都没有,甚至还越发精神抖擞。
将两道菜彻底吃个精光,又喝了两杯酒,宵宫才心满意足停了下来。
“没想到你这个人做人不怎么样,厨艺倒是不错嘛,可惜,还是比木南料亭的菜肴差一点。”宵宫点评道。
宁泽来了兴趣,“木南料亭的厨艺真有那么高吗?”
“当然啊,这可是所有稻妻子民公认的呢,厨艺当然数一数二了。”
“尤其是他们的店主木南杏奈,做的菜那叫一级棒,吃了第一次就想吃第二次呢。”
宵宫又安慰道:“当然了,你的厨艺也不错,我吃得蛮开心的。”
“好了,多谢你今晚的款待啦,有空再见。”
说着,宵宫起身就转身离开。
宁泽没有开口挽留,他知道明天宵宫会再来串门。
倒是木南料亭让他有了一个想法,他或许可以将自己所知道的菜谱提供给木南料亭,当做是投资。
这样的话,以后自己不用做饭,也可以吃到家乡的味道。
毕竟,洗碗打扫厨房可是一件很麻烦的事情。
……
未到中午吃饭时间,宁泽就已经来到木南料亭,这里距离他所居住的地方很近。
找了个靠窗位置,掀开菜单,下扫了一眼,宁泽陷入了沉思。
这里的菜肴依旧是那么贵啊。
最便宜的一碗荞麦面也要一千多摩拉,贵的一些私房菜基本万。
他那时找樱惠子预支的稿费,买了房子又添置用品,只剩下不到十万摩拉。
这点钱,他还得花个一个月左右,穷,太穷了。
最终,他点了一份荞麦面外加一份串串三味,花了他六千多摩拉,有点心痛。
不由感慨,稻妻城的物价还真是高啊。
等了十来分钟,宁泽点的食物就送到面前,喝口面汤,很鲜又甘甜,明显是用各种海鲜熬煮出来的汤底。
面条劲道爽滑,配合汤底,确实很好吃。
吃完食物,店里面还没有多少客人,宁泽起身来到后厨。
“这里是厨房,闲人免进。”
正手握大勺的木南杏奈,翻了一下勺,就让边的服务员来催宁泽离开厨房重地。宁泽缓缓开口,“我想来与你比拼一下厨艺。”
“比拼厨艺?就凭你?”
“你这样的公子哥哪里会什么厨艺,恐怕连厨房都没有进去过吧?”
“我们家店主的厨艺可是享誉稻妻,才不会跟你这样的人比试厨艺。”
木南杏奈还没有说什么,边的人就已经忍不住发笑。
瞧这细胳膊嫩肉,一看就不是干厨师的料,恐怕连锅都颠不起来。
宁泽没有在意那些人的话语,依旧淡淡道:“我来自稻妻外面的世界,我所会的菜品跟稻妻不同。”
木南杏奈神色微变,将掌勺的任务交给边的厨师,洗下手走了出来。
“我虽然没有离开稻妻,可对于璃月跟蒙德的经典菜系,我都略有专研,你能让我见识不一样的菜品吗?”
木南杏奈微仰着头,眼中带着审视与不信。
“你可以试试。”
“那好吧,来人,给他开一口灶。”
楠木杏奈招呼一声,很快就有人为宁泽开了一口灶台。
“只要你能做出让我满意的菜肴,我就跟你比试。”
“一言为定。”
“这是自然,我以木南料亭的名义允诺。”
宁泽走进厨房,先选择好食材,再挽起袖子开干。
在前来木南料亭前,他就已经想好要怎样说服木南杏奈。
对于她这样一个厨艺高超的厨师,从未见识过的新菜品一定能够让她为之注目。
新菜品这就像是医生手中可以治病救人的良方,多多益善。
先引起木南杏奈的注意是第一步,第二步就是让她认识到自己的价值,第三步再来谈论合作的事情。
他这一次要做的是一道名菜水晶肴肉,又名水晶肴蹄,成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,
食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜的特点,如果再蘸点香醋,那就更加完美。
这道菜原理步骤并不难,只是繁琐,比较考验耐心。
没多久,边就响起一阵窃窃私语声,大多数人都不看好宁泽能够做出什么像样的菜来,目露讥讽之色。
“闭嘴,出去外面等着!”
木南杏奈眉头微皱,呵斥那些窃窃私语的人。
眼前这人,刀功厨艺虽然一般,可是他对于食材的处理,以及烹饪方法,让她有种耳目一新的感觉。
他的厨艺或许一般,但他所做的这道菜绝对不一般,她已经开始期待最终的成品了。
为了不让木南杏奈等待太久,宁泽尽量选择较为简单的处理方法,做出来的水晶肴肉,并没有太过晶莹透亮。
不过,那切得薄薄的肉片,白里透红,已经足够吸引人。
“我可以尝尝吗?”
木南杏奈走前,眼中满是期待,连声音也比之前轻柔几分。
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