第 35 章
第三十六章
林瑶突然想起吃馄饨的时候老板年娘说的话来,道,“我好像听过这个人,不过,这个向家菜不是传男不传女?”
蔡参道,“是,但是后来就改口了,说无论男女都行。”
“怎么突然改口了?”
蔡参道,“老爷子上了岁数,这几年身体越来越不行了,怕是把自己的这一身本事带到下面去,无颜面对祖宗,就把要求给改了。”
林瑶听了就很心动,但还是有些犹豫,说起来她的厨艺都是自己摸索的,还没拜师正统的学过。
“怕是班门弄斧了。”
蔡参却道,“林夫人这是信不过我?我可是十分挑嘴,不是谁家的饭都要蹭的。”
林瑶,“……”
蔡参走的时候包里鼓鼓囊囊的,都是林瑶送给他的吃食,有腊肉,酱菜,还有林瑶这几日新做的鱼干。或许是觉得带的有点多,觉得不好意思,对着林瑶道,“林夫人,你只管去试,我也不是随口乱说的,那向老爷子的药还是我给他抓的,平时熟得很。”
林瑶原本就有些心动的,听了蔡参这番话,突然就有了信心,道,“多谢蔡郎中了。”
入冬好像也就是一夜的事情,昨天还能穿着单衣,结果第二天早上推开门,就觉得那吹来的风带着刺骨的寒意。
早上,林瑶换上了素面的窄袖小袄,掐腰的设计,十分的利落贴身,比起繁复的齐胸襦裙来,又或者入冬的夹棉衣裳,更方便做菜一旁的曹嬷嬷道,“夫人,您穿这么单薄,要是着凉了怎么办?”
林瑶指了指一旁宝蓝色灰鼠大氅,道,“不是有着大氅?直接裹上去暖和的很。”又道,“我知道嬷嬷你担心我,但穿着太过厚重就没办法做菜了。”
曹嬷嬷也知道这件事的重要性,倒也没有再说了,就是让丫鬟又多带了一个暖炉。
上了马车,里面的早就换上了厚厚的新棉花垫子,坐在上面十分的舒适,曹嬷嬷又递了暖炉给林瑶,就一点都不冷了。
天冷,路上的行人就变少了,原本这个时候入城都要排半天的队伍,这一次却只有三两个人在前面,很快进去了。
林瑶按照蔡参给的地址找到东大街上的向家菜馆,等从马车上下来,顿时就明白为什么蔡参那么鼓动她来了。
东大街原本就是最为繁华的街道,就是这么冷的天气,也是人来人往的,十分热闹,小贩的叫卖声络绎不绝,除了这还有这四周的酒家银楼。每一栋都是建的美轮美奂,奢华的很。
但就是在这样的地方里,向家菜馆却也是十分突出,四层的高楼就已经超出旁边那些房子许多,加上粉墙黛瓦,雕梁画栋,无一处不精美,远远瞧着不像是个酒楼,倒像是一个隐居在此的高门大户人家。
只是这会儿店铺的门紧闭着,从上面落下来的灰尘可以看出,是关了许久了。
曹嬷嬷去敲门,道,“有人吗?”
敲了半天也没人回应,正好旁边有个卖泥人的摊子,林瑶就领着曹嬷嬷过去,问道,“店家,您知道这向老爷子去了哪里?”
那店家道,“夫人是来试菜的吧?”说着指了指菜馆的后面,“去后门,不过您可能要等等,我昨天瞧着那老爷子又去喝酒了,估计现在还在睡觉呢。”
林瑶谢过店家就和曹嬷嬷去了后门。
门上的黑漆掉了七七八八,露出来的木料被风化了,坑坑洼洼的,看着就一副年久失修的模样,林瑶想起蔡参叮咛她的话来,“千万不要提他的家眷,特别是他的孙女!”又想起那个馄饨摊老板娘说的话来,这向老头因为坚持传男不传女把唯一的孙女给气走了……当时只当个故事来听,现在却觉得恐怕不是这么简单,这其中可能还有其他外人不知道的缘故。
曹嬷嬷又去敲门,但是敲了半也没动静。
“夫人,您要不去马车上歇着吧,奴婢在这里等。”
林瑶不肯,道,“既然诚心来拜师,就不能怕累怕苦,如果连这点苦都吃不了,何谈诚心?”
“可是您穿的这么少?”
林瑶却道,“这裘衣暖和的很。”
曹嬷嬷知道这是林瑶打定了主意,只好叫人去旁边借了热水,沏了一壶茶水,道,“夫人,喝点热茶吧。”
初冬的寒风格外的冷冽,就算是穿着裘衣,也是扛不住,林瑶连着喝了五六杯茶水,约莫等了半个时辰,这才等到了向老头。
向老头是向家菜第二十八代传人,全名叫向东至,今年有五十四岁了,却因为常年酗酒,不修边幅,看着像是六七十的模样。
向东至开了门,因着宿醉,头疼的厉害,那语气自然也不好,道,“来试菜的?那对不住了,今天我心情不好,不给试!”
林瑶却道,“是蔡郎中叫我来的。”
向东至原本要关门的动作一停,随后道,“蔡参?”
“是,蔡郎中吃过我做的鱼丸,就说让我来试菜。”
向东至打量了眼林瑶,“夫人,您一看就是好人家出身,非富即贵的,可不像是要做厨子的人。”
林瑶却道,“以前仗着我夫君的官职,倒是做了十年的官太太,称得上一句贵人,但是如今的我,不过是一个被休弃的下堂妻而已。”
向东至显然没想到林瑶会这般直白,再去看她,只见林瑶神色坦然,举止落落大方,十分的沉稳。
是人难免会经历风雨,有的人扛不住,败掉了,比如他自己,而有的人反而被历练的越发坚忍不拔,就比如眼前林瑶,向东至对林瑶生几分钦佩来。
向东至道,“那蔡郎中带来的腊肉也是夫人做的?”
“是我做的。”
“那你进来吧。”向东至终于同意了。
这后面是个小院子,但是因着常年没有打扫,野草都半人高了,这会儿倒了冬季,野草都枯萎了下来,却也留下了厚厚的一层枯草,难以行走。
向东至却像是无所谓一般,直接踩着那些枯草往里走,东边是个厢房,一看就是向东至的住处,西边则是厨房,外面还放着一个水缸。
“可是先说好了,夫人要做三道菜,都过了才能拜师。”向东至又指着一旁的厨房道,“但是我丑话说在前头,我这好久没开火了,也没什么东西,那材料要您自备了。”
林瑶点头,道,“您放心。”
东大街后面的柳树街就是集市了,那里面应有尽有,林瑶跟曹嬷嬷去了一趟就把要做鱼丸的鱼给买回来了,是一条七斤重的白鲢鱼。
让林瑶自己自备食材之后,向东至就进了屋里补觉去了,这会儿听到动静醒来,看到林瑶选的鱼,道,“选了白鲢?不错。”说完就又掉头进屋去了。
林瑶看了眼四周,道,“我们得把这里收拾出来。”
曹嬷嬷捧着木桶,里面放着刚买的鱼,这一路上的少不得要颠簸,那水溅出来,这会儿天冷,一碰到水就冻的不行,可把她冻的够呛,只想着赶紧做菜,谁知道林瑶居然还要帮着收拾院子。
“夫人,这地方这么乱,一时半会儿可是收拾不出来呀。”曹嬷嬷委婉的提醒林瑶。
林瑶却十分的坚持,道,“你看那厨房的灶台?那灰厚的都能当碳灰用了,如何做饭?工欲善其事,必先利其器,这样乱糟糟的地方,我可没办法下手。”
曹嬷嬷也是心疼林瑶,但是听了这话居然觉得很对,很是无奈道,“夫人说的是。”
连带车夫,跟车的丫鬟,还有曹嬷嬷,厨娘陈氏,加上林瑶一共五个人,车夫去提水,小丫鬟菱角去烧热水,厨娘陈氏则是在归整厨具,曹嬷嬷戴着手笼子去拔枯草,打扫院子,林瑶则是在擦灶台。
曹嬷嬷收拾完了枯草回来,看到林瑶居然还在擦,道,“夫人,不是说好只擦这边?剩下来让奴婢做!”
林瑶却道,“这盆里是热水,不冷,再说我们人少,我要是干坐着,就是天黑了也不一定做得完。”又道,“那鱼丸要做起来可是十分费时,等不得。”
曹嬷嬷没办法,一直跟在林瑶旁边帮忙,见她只是做那擦拭的轻活儿,这才安心了下来。
几个人一通忙活,终于把院子收拾出来了,扫掉了枯草,地面上干干净净的,厨房里也是,灶台擦的锃亮,地板也是被反复的用水冲洗,洗掉上了上面的油渍。
“好了,可以做鱼丸了。”
大家看着窗明几净的厨房,顿时就觉得充满了成就感,也有了十分的干劲儿。
向东至藏在墙角,偷偷的往外看去,曾经杂乱不堪的小院子,这会儿被打扫的整整齐齐的,一时恍惚的想着,多好年了……他都快忘了,原来这个地方是这模样。
再去看厨房,里面的门半开着,可以看到林瑶正带戴着围裙敲鱼绒,动作干练而麻利……早就枯竭多年的心又生出几分希望来,想着这一次是不是可以吃到满意的鱼丸了?
林瑶累了就换了厨娘陈氏去敲鱼绒,陈氏累了就又换了曹嬷嬷。
“这得亏了茂春嘴馋,后面又多做了几次鱼丸,不然也不会这般娴熟了。”
曹嬷嬷听这话道,“这丫头也是,说是回去探亲,这都几天了还没回来?我看就是想偷懒。”几个人说着闲话,到了天黑之前,终于把这鱼丸做了出来。
向东至在拿着筷子,在众人期待的目光中咬了一口鱼丸,随即露出惊喜的神色来。
作者有话要说:男主还要过几章才能出来。
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林瑶突然想起吃馄饨的时候老板年娘说的话来,道,“我好像听过这个人,不过,这个向家菜不是传男不传女?”
蔡参道,“是,但是后来就改口了,说无论男女都行。”
“怎么突然改口了?”
蔡参道,“老爷子上了岁数,这几年身体越来越不行了,怕是把自己的这一身本事带到下面去,无颜面对祖宗,就把要求给改了。”
林瑶听了就很心动,但还是有些犹豫,说起来她的厨艺都是自己摸索的,还没拜师正统的学过。
“怕是班门弄斧了。”
蔡参却道,“林夫人这是信不过我?我可是十分挑嘴,不是谁家的饭都要蹭的。”
林瑶,“……”
蔡参走的时候包里鼓鼓囊囊的,都是林瑶送给他的吃食,有腊肉,酱菜,还有林瑶这几日新做的鱼干。或许是觉得带的有点多,觉得不好意思,对着林瑶道,“林夫人,你只管去试,我也不是随口乱说的,那向老爷子的药还是我给他抓的,平时熟得很。”
林瑶原本就有些心动的,听了蔡参这番话,突然就有了信心,道,“多谢蔡郎中了。”
入冬好像也就是一夜的事情,昨天还能穿着单衣,结果第二天早上推开门,就觉得那吹来的风带着刺骨的寒意。
早上,林瑶换上了素面的窄袖小袄,掐腰的设计,十分的利落贴身,比起繁复的齐胸襦裙来,又或者入冬的夹棉衣裳,更方便做菜一旁的曹嬷嬷道,“夫人,您穿这么单薄,要是着凉了怎么办?”
林瑶指了指一旁宝蓝色灰鼠大氅,道,“不是有着大氅?直接裹上去暖和的很。”又道,“我知道嬷嬷你担心我,但穿着太过厚重就没办法做菜了。”
曹嬷嬷也知道这件事的重要性,倒也没有再说了,就是让丫鬟又多带了一个暖炉。
上了马车,里面的早就换上了厚厚的新棉花垫子,坐在上面十分的舒适,曹嬷嬷又递了暖炉给林瑶,就一点都不冷了。
天冷,路上的行人就变少了,原本这个时候入城都要排半天的队伍,这一次却只有三两个人在前面,很快进去了。
林瑶按照蔡参给的地址找到东大街上的向家菜馆,等从马车上下来,顿时就明白为什么蔡参那么鼓动她来了。
东大街原本就是最为繁华的街道,就是这么冷的天气,也是人来人往的,十分热闹,小贩的叫卖声络绎不绝,除了这还有这四周的酒家银楼。每一栋都是建的美轮美奂,奢华的很。
但就是在这样的地方里,向家菜馆却也是十分突出,四层的高楼就已经超出旁边那些房子许多,加上粉墙黛瓦,雕梁画栋,无一处不精美,远远瞧着不像是个酒楼,倒像是一个隐居在此的高门大户人家。
只是这会儿店铺的门紧闭着,从上面落下来的灰尘可以看出,是关了许久了。
曹嬷嬷去敲门,道,“有人吗?”
敲了半天也没人回应,正好旁边有个卖泥人的摊子,林瑶就领着曹嬷嬷过去,问道,“店家,您知道这向老爷子去了哪里?”
那店家道,“夫人是来试菜的吧?”说着指了指菜馆的后面,“去后门,不过您可能要等等,我昨天瞧着那老爷子又去喝酒了,估计现在还在睡觉呢。”
林瑶谢过店家就和曹嬷嬷去了后门。
门上的黑漆掉了七七八八,露出来的木料被风化了,坑坑洼洼的,看着就一副年久失修的模样,林瑶想起蔡参叮咛她的话来,“千万不要提他的家眷,特别是他的孙女!”又想起那个馄饨摊老板娘说的话来,这向老头因为坚持传男不传女把唯一的孙女给气走了……当时只当个故事来听,现在却觉得恐怕不是这么简单,这其中可能还有其他外人不知道的缘故。
曹嬷嬷又去敲门,但是敲了半也没动静。
“夫人,您要不去马车上歇着吧,奴婢在这里等。”
林瑶不肯,道,“既然诚心来拜师,就不能怕累怕苦,如果连这点苦都吃不了,何谈诚心?”
“可是您穿的这么少?”
林瑶却道,“这裘衣暖和的很。”
曹嬷嬷知道这是林瑶打定了主意,只好叫人去旁边借了热水,沏了一壶茶水,道,“夫人,喝点热茶吧。”
初冬的寒风格外的冷冽,就算是穿着裘衣,也是扛不住,林瑶连着喝了五六杯茶水,约莫等了半个时辰,这才等到了向老头。
向老头是向家菜第二十八代传人,全名叫向东至,今年有五十四岁了,却因为常年酗酒,不修边幅,看着像是六七十的模样。
向东至开了门,因着宿醉,头疼的厉害,那语气自然也不好,道,“来试菜的?那对不住了,今天我心情不好,不给试!”
林瑶却道,“是蔡郎中叫我来的。”
向东至原本要关门的动作一停,随后道,“蔡参?”
“是,蔡郎中吃过我做的鱼丸,就说让我来试菜。”
向东至打量了眼林瑶,“夫人,您一看就是好人家出身,非富即贵的,可不像是要做厨子的人。”
林瑶却道,“以前仗着我夫君的官职,倒是做了十年的官太太,称得上一句贵人,但是如今的我,不过是一个被休弃的下堂妻而已。”
向东至显然没想到林瑶会这般直白,再去看她,只见林瑶神色坦然,举止落落大方,十分的沉稳。
是人难免会经历风雨,有的人扛不住,败掉了,比如他自己,而有的人反而被历练的越发坚忍不拔,就比如眼前林瑶,向东至对林瑶生几分钦佩来。
向东至道,“那蔡郎中带来的腊肉也是夫人做的?”
“是我做的。”
“那你进来吧。”向东至终于同意了。
这后面是个小院子,但是因着常年没有打扫,野草都半人高了,这会儿倒了冬季,野草都枯萎了下来,却也留下了厚厚的一层枯草,难以行走。
向东至却像是无所谓一般,直接踩着那些枯草往里走,东边是个厢房,一看就是向东至的住处,西边则是厨房,外面还放着一个水缸。
“可是先说好了,夫人要做三道菜,都过了才能拜师。”向东至又指着一旁的厨房道,“但是我丑话说在前头,我这好久没开火了,也没什么东西,那材料要您自备了。”
林瑶点头,道,“您放心。”
东大街后面的柳树街就是集市了,那里面应有尽有,林瑶跟曹嬷嬷去了一趟就把要做鱼丸的鱼给买回来了,是一条七斤重的白鲢鱼。
让林瑶自己自备食材之后,向东至就进了屋里补觉去了,这会儿听到动静醒来,看到林瑶选的鱼,道,“选了白鲢?不错。”说完就又掉头进屋去了。
林瑶看了眼四周,道,“我们得把这里收拾出来。”
曹嬷嬷捧着木桶,里面放着刚买的鱼,这一路上的少不得要颠簸,那水溅出来,这会儿天冷,一碰到水就冻的不行,可把她冻的够呛,只想着赶紧做菜,谁知道林瑶居然还要帮着收拾院子。
“夫人,这地方这么乱,一时半会儿可是收拾不出来呀。”曹嬷嬷委婉的提醒林瑶。
林瑶却十分的坚持,道,“你看那厨房的灶台?那灰厚的都能当碳灰用了,如何做饭?工欲善其事,必先利其器,这样乱糟糟的地方,我可没办法下手。”
曹嬷嬷也是心疼林瑶,但是听了这话居然觉得很对,很是无奈道,“夫人说的是。”
连带车夫,跟车的丫鬟,还有曹嬷嬷,厨娘陈氏,加上林瑶一共五个人,车夫去提水,小丫鬟菱角去烧热水,厨娘陈氏则是在归整厨具,曹嬷嬷戴着手笼子去拔枯草,打扫院子,林瑶则是在擦灶台。
曹嬷嬷收拾完了枯草回来,看到林瑶居然还在擦,道,“夫人,不是说好只擦这边?剩下来让奴婢做!”
林瑶却道,“这盆里是热水,不冷,再说我们人少,我要是干坐着,就是天黑了也不一定做得完。”又道,“那鱼丸要做起来可是十分费时,等不得。”
曹嬷嬷没办法,一直跟在林瑶旁边帮忙,见她只是做那擦拭的轻活儿,这才安心了下来。
几个人一通忙活,终于把院子收拾出来了,扫掉了枯草,地面上干干净净的,厨房里也是,灶台擦的锃亮,地板也是被反复的用水冲洗,洗掉上了上面的油渍。
“好了,可以做鱼丸了。”
大家看着窗明几净的厨房,顿时就觉得充满了成就感,也有了十分的干劲儿。
向东至藏在墙角,偷偷的往外看去,曾经杂乱不堪的小院子,这会儿被打扫的整整齐齐的,一时恍惚的想着,多好年了……他都快忘了,原来这个地方是这模样。
再去看厨房,里面的门半开着,可以看到林瑶正带戴着围裙敲鱼绒,动作干练而麻利……早就枯竭多年的心又生出几分希望来,想着这一次是不是可以吃到满意的鱼丸了?
林瑶累了就换了厨娘陈氏去敲鱼绒,陈氏累了就又换了曹嬷嬷。
“这得亏了茂春嘴馋,后面又多做了几次鱼丸,不然也不会这般娴熟了。”
曹嬷嬷听这话道,“这丫头也是,说是回去探亲,这都几天了还没回来?我看就是想偷懒。”几个人说着闲话,到了天黑之前,终于把这鱼丸做了出来。
向东至在拿着筷子,在众人期待的目光中咬了一口鱼丸,随即露出惊喜的神色来。
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