第13章 老太君的恩典
安遥清眸微抬,缓缓点头。
老太君似乎对这个孙媳妇十分满意,笑问:“那究竟是何汤呀?为何我尝着既熟悉,又陌生呢?”
“回祖母,那汤融合了顶级清汤、鲜香奶汤、浓郁金汤、滋补靓汤、清淡素汤、醇厚毛汤、养气药汤等九道汤,九九归一,方成无相佛汤。”
原来如此,难怪众人都嗅出了不同滋味。
老太君轻捻胸前佛挂,神情怡然,“小小一碗汤中竟汇集了这么多滋味,真是如佛般包罗万象啊!”
这时,却听人轻嗤一声,“老太君面前也敢胡扯!这么多汤混在一起,怎么可能是无色的呢?”
循声望去,是个身怀六甲的娇美妇人,这人肤白貌美,可眉眼间却有一道不和谐的竖纹,看着就不好惹。
想必此人就是婵儿口中那“眼睛长在天上”的三少夫人萧浅云了。
安遥原不想细说这汤复杂的制作过程,以避邀功之嫌,但既然对方非要追问,那就却之不恭了。
“三嫂是只知其一不知其二。
混合后的浓汤的确有颜色,可若是加入肉糜重新煮沸,高汤里的浊物就会被肉糜吸附,从而变得清澈。
用猪肉糜和鸡肉糜以特定比例,不断尝试,才会得到这碗‘以万象生无相’的佛汤。”
一听这话,萧浅云悻悻坐了回去,不再说话,只是大力拨扫着杯盖,发出刺耳的“咔咔”声。
老太君却大为欣喜,抚上了安遥的手背,“好!好一个万象生无相!哈哈哈……”
安遥没再说下去,其实,这汤中的巧思又何止流程的复杂。
她听说自吴恙出征后,老太君就一直吃素,希望佛祖保佑孙儿平安归来,那日也是见过吴恙的尸身后才一病不起的。
回想自己当日见到那腐烂的尸身时,也曾胃气翻涌,便猜测老太君应是忽然改变饮食习惯,又过度伤心导致的脾胃虚弱,加之剧烈的感官刺激,所以一时胃口闭塞。
要想康复,需先消除老太君潜意识里对食物的抗拒,再慢慢加以食疗。
刚巧老太君喜佛,她便想到了这道清如莲泉圣水的无相佛汤。
此外,她还按照老太君的饮食喜好调整了汤汁比例,加入了健脾补气的药材,才做成了这份独一无二的药膳!
“孙媳妇儿,你这手艺是从哪儿学的?”
府里早有人窃窃议论过她的出身,若真是厨娘之女,那可真是进侯府做妾都不配!
此时,厅内又盈满了看戏的眼神,如芒刺般扎人。
不知为何,安遥的耳畔竟响起了那日樵夫的话,心里顿觉坦然,眼底还升起了一丝自豪。
“我的养母是位厨娘,烧得一手好菜,她生前常说,只要我学会了这些膳食的做法,即使有一天她不在了,这些熟悉的味道还在,家的味道就不会散。”
吴夫人脸色不太好看,萧浅云则双手互搭,一副瞧热闹的样子。
谁知,老太君忽然起身,走向了佛龛。
厅内顿时静了下来,莫非老太君要去请家法,把这有辱门第的孙媳妇逐出府去?这时,只听老太君长舒了口气,“当年你祖父每次出征,也都要带上我亲手准备的干粮,说即便身在千里之外,吃上一口也仿佛回到了家中……”
原来她方才是在凝视佛龛前的牌位!
这病最忌讳的就是忧思,安遥忙从食盒中取出一份冒着热气的粥饭,“祖母,这是八仙暖胃粥,您尝尝合不合口味?”
几口入喉,竟觉浑身都暖了起来,老太君看向安遥的眼神也更加慈爱,“真是个心灵手巧的好孩子,对了,你嫁入我们吴家,祖母还没送贺礼,可有什么想要的呀?”
安遥低头作揖道谢,有些不好意思地道:“谢祖母,我的确想跟您求个赏赐。”
萧浅云低声冷哼,心道:小门小户!就是上不了台面,这么快就露出原形喽。
吴夫人脸都要绿了,生怕安遥开口索求金银饰物,这样一来不是打她的脸,向众人宣告她这个婆母苛待儿媳吗?忙道:“安遥,缺什么东西跟我说就行,犯不着打扰你祖母。”
老太君摆摆手,“诶,让她说,我这个老婆子还给得起。”
“祖母,您误会了,府里吃住皆好,我什么也不缺,只是想跟您求个恩典。”
“哦?什么恩典?”
“养母待我极好,可惜三年前意外离世,我想秉承她的遗志,开一间以她命名的酒楼,这酒楼就在暖水巷中,可惜濒临歇业,希望祖母准许我每日出府打理。”
自己一进府就惹了当家的吴夫人不悦,如今让自己回府也不过是对方的权宜之计。
若是老太君没撑过去,自己定是首当其冲被问责。
若是老太君身子好了,自己在吴夫人眼中也就没有利用价值了,到那时,即便她俯首甘为金丝雀,吴夫人也断然不会答应!
这局棋,怎么下都是个困字,除非,想办法出去探探?
自己会制膳谋生,要是能凭此在京都立足,让荷包充盈,说不定就能寻到别的生路。
不过,京都府宅礼教森严,后宅贵女无法自由出入,那晚她从狗洞偷溜出府已经掀起了轩然大波,想再出去可就难了。
所以,必须要得到老太君的恩典。
可没等老太君开口,就听萧浅云尖锐的声音响起,“荒唐!咱们嫁做人妇,哪能由着性子四处乱跑?”
吴夫人的脸色阴沉,手绢都捏皱了。
老太君将这一切都看在眼里,对身旁的嬷嬷耳语了几句,接着对安遥道:“无规矩不成方圆,咱们府里也有府里的规矩,你婆母管理这么大的宅府不易,我不能带头坏了规矩,你可知道?”
安遥眸光渐收,缓缓点头。就在她以为没戏的时候,老太君再次开口了:“可我有言在先,你又如此用心为我制膳,我怎么能食言呢?这样,我想了个折中的办法,你们看看可好?”
方才那嬷嬷此时也回来了,身后还跟着一个年轻姑娘,梳着个高高的灵蛇发髻,看上去清爽利落,又稍带一丝少女的灵气。
“这侍女会些功夫,以后就跟在你身边,每日出行须带她同行,有什么不妥之处她会随时向我和你婆母禀告,一来可督促你言行无失,二来也可护你平安。你觉得这样可好?”
“多谢祖母,安遥定谨言慎行,不给侯府抹黑。”安遥立即谢恩,她明白监督只是个幌子,让自己名正言顺出门而不遭他人口舌非议,才是祖母的用意所在。
老太君微微转头,听取吴夫人的意见。
“但凭母亲做主。”
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老太君似乎对这个孙媳妇十分满意,笑问:“那究竟是何汤呀?为何我尝着既熟悉,又陌生呢?”
“回祖母,那汤融合了顶级清汤、鲜香奶汤、浓郁金汤、滋补靓汤、清淡素汤、醇厚毛汤、养气药汤等九道汤,九九归一,方成无相佛汤。”
原来如此,难怪众人都嗅出了不同滋味。
老太君轻捻胸前佛挂,神情怡然,“小小一碗汤中竟汇集了这么多滋味,真是如佛般包罗万象啊!”
这时,却听人轻嗤一声,“老太君面前也敢胡扯!这么多汤混在一起,怎么可能是无色的呢?”
循声望去,是个身怀六甲的娇美妇人,这人肤白貌美,可眉眼间却有一道不和谐的竖纹,看着就不好惹。
想必此人就是婵儿口中那“眼睛长在天上”的三少夫人萧浅云了。
安遥原不想细说这汤复杂的制作过程,以避邀功之嫌,但既然对方非要追问,那就却之不恭了。
“三嫂是只知其一不知其二。
混合后的浓汤的确有颜色,可若是加入肉糜重新煮沸,高汤里的浊物就会被肉糜吸附,从而变得清澈。
用猪肉糜和鸡肉糜以特定比例,不断尝试,才会得到这碗‘以万象生无相’的佛汤。”
一听这话,萧浅云悻悻坐了回去,不再说话,只是大力拨扫着杯盖,发出刺耳的“咔咔”声。
老太君却大为欣喜,抚上了安遥的手背,“好!好一个万象生无相!哈哈哈……”
安遥没再说下去,其实,这汤中的巧思又何止流程的复杂。
她听说自吴恙出征后,老太君就一直吃素,希望佛祖保佑孙儿平安归来,那日也是见过吴恙的尸身后才一病不起的。
回想自己当日见到那腐烂的尸身时,也曾胃气翻涌,便猜测老太君应是忽然改变饮食习惯,又过度伤心导致的脾胃虚弱,加之剧烈的感官刺激,所以一时胃口闭塞。
要想康复,需先消除老太君潜意识里对食物的抗拒,再慢慢加以食疗。
刚巧老太君喜佛,她便想到了这道清如莲泉圣水的无相佛汤。
此外,她还按照老太君的饮食喜好调整了汤汁比例,加入了健脾补气的药材,才做成了这份独一无二的药膳!
“孙媳妇儿,你这手艺是从哪儿学的?”
府里早有人窃窃议论过她的出身,若真是厨娘之女,那可真是进侯府做妾都不配!
此时,厅内又盈满了看戏的眼神,如芒刺般扎人。
不知为何,安遥的耳畔竟响起了那日樵夫的话,心里顿觉坦然,眼底还升起了一丝自豪。
“我的养母是位厨娘,烧得一手好菜,她生前常说,只要我学会了这些膳食的做法,即使有一天她不在了,这些熟悉的味道还在,家的味道就不会散。”
吴夫人脸色不太好看,萧浅云则双手互搭,一副瞧热闹的样子。
谁知,老太君忽然起身,走向了佛龛。
厅内顿时静了下来,莫非老太君要去请家法,把这有辱门第的孙媳妇逐出府去?这时,只听老太君长舒了口气,“当年你祖父每次出征,也都要带上我亲手准备的干粮,说即便身在千里之外,吃上一口也仿佛回到了家中……”
原来她方才是在凝视佛龛前的牌位!
这病最忌讳的就是忧思,安遥忙从食盒中取出一份冒着热气的粥饭,“祖母,这是八仙暖胃粥,您尝尝合不合口味?”
几口入喉,竟觉浑身都暖了起来,老太君看向安遥的眼神也更加慈爱,“真是个心灵手巧的好孩子,对了,你嫁入我们吴家,祖母还没送贺礼,可有什么想要的呀?”
安遥低头作揖道谢,有些不好意思地道:“谢祖母,我的确想跟您求个赏赐。”
萧浅云低声冷哼,心道:小门小户!就是上不了台面,这么快就露出原形喽。
吴夫人脸都要绿了,生怕安遥开口索求金银饰物,这样一来不是打她的脸,向众人宣告她这个婆母苛待儿媳吗?忙道:“安遥,缺什么东西跟我说就行,犯不着打扰你祖母。”
老太君摆摆手,“诶,让她说,我这个老婆子还给得起。”
“祖母,您误会了,府里吃住皆好,我什么也不缺,只是想跟您求个恩典。”
“哦?什么恩典?”
“养母待我极好,可惜三年前意外离世,我想秉承她的遗志,开一间以她命名的酒楼,这酒楼就在暖水巷中,可惜濒临歇业,希望祖母准许我每日出府打理。”
自己一进府就惹了当家的吴夫人不悦,如今让自己回府也不过是对方的权宜之计。
若是老太君没撑过去,自己定是首当其冲被问责。
若是老太君身子好了,自己在吴夫人眼中也就没有利用价值了,到那时,即便她俯首甘为金丝雀,吴夫人也断然不会答应!
这局棋,怎么下都是个困字,除非,想办法出去探探?
自己会制膳谋生,要是能凭此在京都立足,让荷包充盈,说不定就能寻到别的生路。
不过,京都府宅礼教森严,后宅贵女无法自由出入,那晚她从狗洞偷溜出府已经掀起了轩然大波,想再出去可就难了。
所以,必须要得到老太君的恩典。
可没等老太君开口,就听萧浅云尖锐的声音响起,“荒唐!咱们嫁做人妇,哪能由着性子四处乱跑?”
吴夫人的脸色阴沉,手绢都捏皱了。
老太君将这一切都看在眼里,对身旁的嬷嬷耳语了几句,接着对安遥道:“无规矩不成方圆,咱们府里也有府里的规矩,你婆母管理这么大的宅府不易,我不能带头坏了规矩,你可知道?”
安遥眸光渐收,缓缓点头。就在她以为没戏的时候,老太君再次开口了:“可我有言在先,你又如此用心为我制膳,我怎么能食言呢?这样,我想了个折中的办法,你们看看可好?”
方才那嬷嬷此时也回来了,身后还跟着一个年轻姑娘,梳着个高高的灵蛇发髻,看上去清爽利落,又稍带一丝少女的灵气。
“这侍女会些功夫,以后就跟在你身边,每日出行须带她同行,有什么不妥之处她会随时向我和你婆母禀告,一来可督促你言行无失,二来也可护你平安。你觉得这样可好?”
“多谢祖母,安遥定谨言慎行,不给侯府抹黑。”安遥立即谢恩,她明白监督只是个幌子,让自己名正言顺出门而不遭他人口舌非议,才是祖母的用意所在。
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