第160章 蝶恋花
慕汲桑坚持如此,安遥只得听劝上楼。
眯一会儿也好,晚饭前起来也不耽误事儿。
两日没合眼了,睡意在此刻达到了巅峰,头一沾枕头,安遥就昏昏睡了过去。
谁知,这一合眼就是一整夜。
次日一早,她是被饥饿感给唤醒的。
顺着香气来到院里,石桌上摆着新鲜的炒面和包点,还有热腾腾的豆腐花。
慕汲桑一见她,连忙招手唤她来吃。
安遥在石桌前坐下,心中却还在懊恼昨夜睡得太死,“我竟睡过去了……慕大哥,你怎么没叫我?”
慕汲桑一边为她盛豆腐花,一边道:“磨刀不误砍柴工!不吃不睡,你当自己是铁打的吗?现在精神抖擞的,才像个样子嘛!”
这世上有一种人,无论周围环境如何糟糕,总有种镇定自若,化腐朽为神奇的本事。
慕汲桑便是这样的人,跟他待在一块儿,总觉得“天塌不下来”。
安遥心神稍定,坐下喝起了汤。
“对了,你昨日说寻到了那道菜肴的线索,究竟是什么?”
“其实也不知算不算得上是线索……”
慕汲桑继续说道,原来他花钱找了线人四处去问,还真让他寻到了一个听过此菜的人。
那人说曾听人提到过这道菜肴,因为“雨打芙蓉落”的名字特别,所以印象十分深刻。
安遥急道:“这如何算不得线索?”
慕汲桑微微叹息,“只可惜,那人只是参加游园会时遇到了说菜之人,当时喝得醉醺醺的,根本记不清楚对方的名字。”
“可还记得举办游园会的时间地点?”
“这个记得,十年前的上巳节,在沈园。”
沈园指的是京都沈府建在京郊的庄子,传说沈府的主人祖上出过十位状元,历经三朝为仕,家业世代昌盛,府中气派非凡。
沈府先祖曾有训,要取之于民,乐之于民,与百姓共享园林。
所以,每年春秋两季都会开放园林以供百姓游玩,期间还会举办游园盛会,宴请八方同乐。
无论文人还是耕夫,都可入园游览。
所以,即便知道了举办游园会之地也是徒然。
“他可还记得对方的样子?”
“时隔太久,已记不清了。”
慕汲桑又道:“不过他说,对方手持刀镊壶铲,似乎是个花匠。可我找人问了沈园的家丁,十年前的事情,早已无人记得了……”
安遥沉吟片刻,忽道:“我认识一个经验丰富的花匠,不如去问问他!”
两人说做便做,吃完早餐,便出门去了花巷之中。
叩门许久,里头却无人应答。
丹姨腿脚不便,没有要事不会出门。
百川市场又尚未开市,没到峰叔摆摊的时候,屋里怎会没人呢?
该不会是出什么事了吧?
关心则乱,安遥寻了块石头垫脚,就翻进了花圃之中。
“哎,你干什么?”慕汲桑惊叫一声,立即跟上。
问话的功夫,安遥已在屋里转了一圈,好在没有发现什么异样。
慕汲桑探头把风,低声问道:“你怎么还私闯民宅啊?”
私闯民宅,可是要判罚一顿板子的!可事急从权,安遥也顾不得那些章法了。
四下转了一圈,没有看见轮椅,她才放下心来,猜测二人应该是出门去了,便将门锁上,跟慕汲桑在巷子里等着二人归来。
“这户人家是你什么人呀?”
“不说我私闯民宅了?”
慕汲桑笑道:“看你那熟练的程度,哪像个普通毛贼啊?”
“慕大哥骂人的方式可真特别。”
“你误会了,我这是夸你呢!你跟这户主究竟什么关系呀?”
“他们,算是我的至亲吧。”
养母和生母共同的金兰姐妹,用至亲来描述,再合适不过了。
“我在这世上,已没有别的亲人了……”
安遥轻轻抚摸着脖颈间的玉蝴蝶,一想到苦寻已久的身世之谜,谜底竟是生母和养母双双过世,安遥就不禁叹息。
“慕大哥你呢?除了母亲,还有别的亲人吗?”
“没有了,其他人都算不得亲人。”
慕汲桑神色微愠,眼神中闪过一丝不易察觉的怨恨,随即恢复了平静,转而聊起了别的话题。
安遥心中微怔,暗暗揣测,莫非慕汲桑是家中庶子,还有一段凄惨的童年?
两人都有心事,便胡乱掰扯了几句,见峰叔他们还是没回,便留下字条,赶回了芙蓉楼。
谁知一进后院,枇杷就迎上前道:“东家,峰叔来了!”自己去寻他们,他们却来了芙蓉楼,巧了不是!
“峰叔,您怎么来了?”
峰叔拎着汤壶,笑道:“给你送壶热汤,是你丹姨亲手煲的,我说你这儿什么都有,她非说要给你送来。”
安遥连忙谢过,拉着峰叔聊起了沈园之事。
峰叔听完,朗声笑了起来。
安遥和慕汲桑面面相觑,“峰叔……您笑什么呀?”
“你们要寻的那人呀,就是我!”
“啊?”
两人下巴都快惊错位了,半晌才回过神来,“这真是老天保佑啊!我们翻遍了古籍都寻不到!”
“古籍之中怎么会有?这道菜肴可是芙蓉亲手所创,她没跟你说过吗?”
什么?这道难倒了京都内外名厨的菜肴,竟然是自己养母所创?
安遥连忙摇头,表示不知。
“想必是这道菜肴步骤过于麻烦,有哗众取宠的意味,所以芙蓉才没传给你。”
“哦?”
“那时芙蓉和阿樱困身冷宫之中,为了消磨时光,才想出了这道菜肴。”
“那您知道菜肴的做法吗?”
峰叔点了点头,回忆起了“雨打芙蓉落”的做法。
“这道菜肴,得取上好的鲥鱼来做。”
“鲥鱼?”安遥和慕汲桑都有些惊讶,鲥鱼虽鲜,可鱼刺又密又多,并非制膳的良品。
联想到峰叔方才的话,安遥又问:“您方才说做法复杂,莫非是剔取鱼肉?”
“是,可那剔肉不过是最简单的一步罢了。”
“啊?”
“取鲥鱼剔刺取肉,捣成鱼茸,将鱼泥摆成芙蓉花的形状,摆在盘中。”
光是“剔刺取肉”四个字就足够麻烦了,可对于大厨而言,尚可接受。
慕汲桑双手抱于胸前,道:“这也不算太难呀。”
峰叔又道:“再将鱼鳞洗净,用针线穿鳞而过,一百个鱼鳞串成一组,总共串一百组,悬于鱼花之上。”
慕汲桑神色微变,“这就……有些麻烦了。”
峰叔又道:“蒸鱼之时,鱼鳞中的精华油脂便会滴落在‘芙蓉花’上,让鱼肉变得奇鲜无比!”
慕汲桑恍然大悟,“哦!难怪要用鲥鱼呢!”
鲥鱼的油脂含量非常之高,特别是鳞下脂肪,更是整条鱼的精华所在,可惜大多时候都被浪费掉了。
如此一来,倒是寻到了两全之法!
可惜鲥鱼难寻,安遥让枇杷先行一步,速去百川市场,先找相熟的鱼摊主帮忙寻鱼。
慕汲桑感叹道:“你养母的想象力还真是丰富呀!”
一听这话,峰叔笑道:“说到想象力丰富,这道菜肴还有道姊妹菜肴,叫做‘蝶恋花’,那才真是想象力丰富呢!”
“蝶恋花?”两人都睁大眼睛等待峰叔说下去。
“取十只河豚脊背上最嫩的几块肉,在平碟中,摆出朵朵樱花的形状,再用樱花酒浸泡入味。”
“接着用火点燃,鱼肉微卷,便会出现‘水火交缠,樱花盛开’的奇景!”
“更妙的是,空气里也会萦满樱花的香气,引得蝴蝶翩翩起舞,绕花而行,称之为‘蝶恋花’!”
便是见惯了复杂酒膳的慕汲桑,也不禁被这道菜肴的梦幻构思所震,啧啧称赞了起来。
峰叔笑道:“这道菜肴是阿樱想出来的,只有她那样浪漫的性子,才能想得出来!”
“这对姐妹花的奇思妙想可真是绝了!只可惜这些步骤过于麻烦。”
“正是,这两道菜肴费料又费工,所以她俩说此菜不宜推广,否则贵人们一旦尝过,便会累死京都的厨子了!”
“哈哈哈……你养母还真是个善良有趣之人。”慕汲桑忽又想到了什么,“不对啊,既然如此,那夏周王后怎么会知道此菜呢?”
峰叔疑道:“夏周王后?”
两人将夏周王后千金求菜一事说与了峰叔听。
“夏周人……”他神色微惑,压低声音道:“莫非是当年在夏周行宫诵经期间,所识的宫女?”
峰叔又自问自答了起来,“不可能啊,这岂不是会害了夏周的厨子?”
左思右想无果,峰叔忽然想到了什么,惊道:“哎呀,跟你聊得太入神,差点忘了去花摊了!”
“好,峰叔快去忙吧,丹姨就让她在我这儿休息,收摊回来再来接她吧。”
“啊?你丹姨今日不舒服,在家里休息,我便没让她来了。”
什么?她还以为丹姨在屋里休息呢!安遥顿时脸色巨变,忙将刚才去找花巷所见之状相告。
“不可能啊!你丹姨绝不会自己一个人出门的!你该不会是看错了吧?”
慕汲桑也出来作证,两双眼睛,绝不会看漏了吧?
几人这才意识到问题的严重性,迅速动身赶回了花巷之中!
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眯一会儿也好,晚饭前起来也不耽误事儿。
两日没合眼了,睡意在此刻达到了巅峰,头一沾枕头,安遥就昏昏睡了过去。
谁知,这一合眼就是一整夜。
次日一早,她是被饥饿感给唤醒的。
顺着香气来到院里,石桌上摆着新鲜的炒面和包点,还有热腾腾的豆腐花。
慕汲桑一见她,连忙招手唤她来吃。
安遥在石桌前坐下,心中却还在懊恼昨夜睡得太死,“我竟睡过去了……慕大哥,你怎么没叫我?”
慕汲桑一边为她盛豆腐花,一边道:“磨刀不误砍柴工!不吃不睡,你当自己是铁打的吗?现在精神抖擞的,才像个样子嘛!”
这世上有一种人,无论周围环境如何糟糕,总有种镇定自若,化腐朽为神奇的本事。
慕汲桑便是这样的人,跟他待在一块儿,总觉得“天塌不下来”。
安遥心神稍定,坐下喝起了汤。
“对了,你昨日说寻到了那道菜肴的线索,究竟是什么?”
“其实也不知算不算得上是线索……”
慕汲桑继续说道,原来他花钱找了线人四处去问,还真让他寻到了一个听过此菜的人。
那人说曾听人提到过这道菜肴,因为“雨打芙蓉落”的名字特别,所以印象十分深刻。
安遥急道:“这如何算不得线索?”
慕汲桑微微叹息,“只可惜,那人只是参加游园会时遇到了说菜之人,当时喝得醉醺醺的,根本记不清楚对方的名字。”
“可还记得举办游园会的时间地点?”
“这个记得,十年前的上巳节,在沈园。”
沈园指的是京都沈府建在京郊的庄子,传说沈府的主人祖上出过十位状元,历经三朝为仕,家业世代昌盛,府中气派非凡。
沈府先祖曾有训,要取之于民,乐之于民,与百姓共享园林。
所以,每年春秋两季都会开放园林以供百姓游玩,期间还会举办游园盛会,宴请八方同乐。
无论文人还是耕夫,都可入园游览。
所以,即便知道了举办游园会之地也是徒然。
“他可还记得对方的样子?”
“时隔太久,已记不清了。”
慕汲桑又道:“不过他说,对方手持刀镊壶铲,似乎是个花匠。可我找人问了沈园的家丁,十年前的事情,早已无人记得了……”
安遥沉吟片刻,忽道:“我认识一个经验丰富的花匠,不如去问问他!”
两人说做便做,吃完早餐,便出门去了花巷之中。
叩门许久,里头却无人应答。
丹姨腿脚不便,没有要事不会出门。
百川市场又尚未开市,没到峰叔摆摊的时候,屋里怎会没人呢?
该不会是出什么事了吧?
关心则乱,安遥寻了块石头垫脚,就翻进了花圃之中。
“哎,你干什么?”慕汲桑惊叫一声,立即跟上。
问话的功夫,安遥已在屋里转了一圈,好在没有发现什么异样。
慕汲桑探头把风,低声问道:“你怎么还私闯民宅啊?”
私闯民宅,可是要判罚一顿板子的!可事急从权,安遥也顾不得那些章法了。
四下转了一圈,没有看见轮椅,她才放下心来,猜测二人应该是出门去了,便将门锁上,跟慕汲桑在巷子里等着二人归来。
“这户人家是你什么人呀?”
“不说我私闯民宅了?”
慕汲桑笑道:“看你那熟练的程度,哪像个普通毛贼啊?”
“慕大哥骂人的方式可真特别。”
“你误会了,我这是夸你呢!你跟这户主究竟什么关系呀?”
“他们,算是我的至亲吧。”
养母和生母共同的金兰姐妹,用至亲来描述,再合适不过了。
“我在这世上,已没有别的亲人了……”
安遥轻轻抚摸着脖颈间的玉蝴蝶,一想到苦寻已久的身世之谜,谜底竟是生母和养母双双过世,安遥就不禁叹息。
“慕大哥你呢?除了母亲,还有别的亲人吗?”
“没有了,其他人都算不得亲人。”
慕汲桑神色微愠,眼神中闪过一丝不易察觉的怨恨,随即恢复了平静,转而聊起了别的话题。
安遥心中微怔,暗暗揣测,莫非慕汲桑是家中庶子,还有一段凄惨的童年?
两人都有心事,便胡乱掰扯了几句,见峰叔他们还是没回,便留下字条,赶回了芙蓉楼。
谁知一进后院,枇杷就迎上前道:“东家,峰叔来了!”自己去寻他们,他们却来了芙蓉楼,巧了不是!
“峰叔,您怎么来了?”
峰叔拎着汤壶,笑道:“给你送壶热汤,是你丹姨亲手煲的,我说你这儿什么都有,她非说要给你送来。”
安遥连忙谢过,拉着峰叔聊起了沈园之事。
峰叔听完,朗声笑了起来。
安遥和慕汲桑面面相觑,“峰叔……您笑什么呀?”
“你们要寻的那人呀,就是我!”
“啊?”
两人下巴都快惊错位了,半晌才回过神来,“这真是老天保佑啊!我们翻遍了古籍都寻不到!”
“古籍之中怎么会有?这道菜肴可是芙蓉亲手所创,她没跟你说过吗?”
什么?这道难倒了京都内外名厨的菜肴,竟然是自己养母所创?
安遥连忙摇头,表示不知。
“想必是这道菜肴步骤过于麻烦,有哗众取宠的意味,所以芙蓉才没传给你。”
“哦?”
“那时芙蓉和阿樱困身冷宫之中,为了消磨时光,才想出了这道菜肴。”
“那您知道菜肴的做法吗?”
峰叔点了点头,回忆起了“雨打芙蓉落”的做法。
“这道菜肴,得取上好的鲥鱼来做。”
“鲥鱼?”安遥和慕汲桑都有些惊讶,鲥鱼虽鲜,可鱼刺又密又多,并非制膳的良品。
联想到峰叔方才的话,安遥又问:“您方才说做法复杂,莫非是剔取鱼肉?”
“是,可那剔肉不过是最简单的一步罢了。”
“啊?”
“取鲥鱼剔刺取肉,捣成鱼茸,将鱼泥摆成芙蓉花的形状,摆在盘中。”
光是“剔刺取肉”四个字就足够麻烦了,可对于大厨而言,尚可接受。
慕汲桑双手抱于胸前,道:“这也不算太难呀。”
峰叔又道:“再将鱼鳞洗净,用针线穿鳞而过,一百个鱼鳞串成一组,总共串一百组,悬于鱼花之上。”
慕汲桑神色微变,“这就……有些麻烦了。”
峰叔又道:“蒸鱼之时,鱼鳞中的精华油脂便会滴落在‘芙蓉花’上,让鱼肉变得奇鲜无比!”
慕汲桑恍然大悟,“哦!难怪要用鲥鱼呢!”
鲥鱼的油脂含量非常之高,特别是鳞下脂肪,更是整条鱼的精华所在,可惜大多时候都被浪费掉了。
如此一来,倒是寻到了两全之法!
可惜鲥鱼难寻,安遥让枇杷先行一步,速去百川市场,先找相熟的鱼摊主帮忙寻鱼。
慕汲桑感叹道:“你养母的想象力还真是丰富呀!”
一听这话,峰叔笑道:“说到想象力丰富,这道菜肴还有道姊妹菜肴,叫做‘蝶恋花’,那才真是想象力丰富呢!”
“蝶恋花?”两人都睁大眼睛等待峰叔说下去。
“取十只河豚脊背上最嫩的几块肉,在平碟中,摆出朵朵樱花的形状,再用樱花酒浸泡入味。”
“接着用火点燃,鱼肉微卷,便会出现‘水火交缠,樱花盛开’的奇景!”
“更妙的是,空气里也会萦满樱花的香气,引得蝴蝶翩翩起舞,绕花而行,称之为‘蝶恋花’!”
便是见惯了复杂酒膳的慕汲桑,也不禁被这道菜肴的梦幻构思所震,啧啧称赞了起来。
峰叔笑道:“这道菜肴是阿樱想出来的,只有她那样浪漫的性子,才能想得出来!”
“这对姐妹花的奇思妙想可真是绝了!只可惜这些步骤过于麻烦。”
“正是,这两道菜肴费料又费工,所以她俩说此菜不宜推广,否则贵人们一旦尝过,便会累死京都的厨子了!”
“哈哈哈……你养母还真是个善良有趣之人。”慕汲桑忽又想到了什么,“不对啊,既然如此,那夏周王后怎么会知道此菜呢?”
峰叔疑道:“夏周王后?”
两人将夏周王后千金求菜一事说与了峰叔听。
“夏周人……”他神色微惑,压低声音道:“莫非是当年在夏周行宫诵经期间,所识的宫女?”
峰叔又自问自答了起来,“不可能啊,这岂不是会害了夏周的厨子?”
左思右想无果,峰叔忽然想到了什么,惊道:“哎呀,跟你聊得太入神,差点忘了去花摊了!”
“好,峰叔快去忙吧,丹姨就让她在我这儿休息,收摊回来再来接她吧。”
“啊?你丹姨今日不舒服,在家里休息,我便没让她来了。”
什么?她还以为丹姨在屋里休息呢!安遥顿时脸色巨变,忙将刚才去找花巷所见之状相告。
“不可能啊!你丹姨绝不会自己一个人出门的!你该不会是看错了吧?”
慕汲桑也出来作证,两双眼睛,绝不会看漏了吧?
几人这才意识到问题的严重性,迅速动身赶回了花巷之中!
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