第81章 水上佳宴
霍意桃在渡头又等了一个时辰,也没等到下一个会做“千帆如意宴”的应征者,心中有些发憷。
她在这艘画舫上做后厨管事,拿着高薪厚禄,惹尽了旁人羡慕。但只有她自己知道,这份差事有多难当。
画舫的主子是个难伺候的主,不仅对吃食要求极高,还常常想一出是一出。
要是满足了主子的口腹之欲还好,顿顿都少不了赏赐。可稍有不慎,下场也是常人所无法承受的。
霍意桃听说,先前有位管事只因菜温不适,就触怒主子,丢了职衔。
听人说那管事连夜被轰下了船,也有人说是被直接扔进了河里,至今下落不明。
有了这些可怖的前车之鉴,霍意桃如履薄冰,事事小心。
好在这位主子一两个月才来一回,只要铆足劲伺候好这几日,就万事大吉了!
这回一听主子要上画舫,霍意桃特意选聘了擅长各式口味的名厨,又在食材、餐具等各个方面都下足了功夫。
本以为万无一失,谁知主子一上画舫就给她出了道难题,要在发船前吃上“千帆如意宴”。
她急召画舫上的名厨一问,才知这道菜又称水上宴,只有早年跑船的大户才会,如今失传已久,别说做了,好几位连听都没有听过。
无奈之下,她开出三百两的高价,又雇了一群小孩在白沙驿四处吆喝,希望能寻到有缘人。
时辰不早了,想必会做的都已来了。
她吩咐人将小台拆了,准备回第一舫。
方才已有好几个自称会做的厨子进了画舫试膳,算起来应该都快做好了。
霍意桃捏搓着手里的绢帕,忐忑不安地向船舱走去。
后厨在甲板下侧,幽长的走廊两侧分布着若干舱室,是大大小小的储物间与灶室。
刚拐进长廊,就见其中一间灶室前,围凑了好些帮厨和侍女,叽叽喳喳说个不停。
“这是什么菜?也太有意思了吧?”
“莫非这就是那道失传的水上宴?”
“如此新鲜的菜式,我也从没见过……”
“诶,你们瞧她那对梨涡,也太好看了吧!我方才见她,还以为是楼上的歌女走错了地方呢!”
“长得好不好看不重要,关键是手脚竟如此麻利,不知是霍主厨从哪儿挖来的……”
“听说是渡口刚招的!”
“不会吧!这跟天上掉宝有什么区别?”
霍意桃连忙上前去看,一旁侍女见她来了,立即恭敬行礼,侧身让出视线。
走近一看,霍意桃的脸上,终于露出了今天的第一个笑容,这回有救了!
半盏茶后,安遥端着托盘,跟在霍意桃身边,后头还跟了一群端盘侍女,一群人浩浩汤汤向楼上走去。
方才光顾着欣赏菜肴了,霍意桃这才有空细问:“姑娘贵姓?”
“免贵姓安。”安遥本想随便编个姓氏,可婵儿若在船上,有可能猜出新来的安厨娘是自己,一想到这里,安遥还是用了真姓。
霍意桃还是有些不安,忍不住又问:“安姑娘可是生长在水上人家?”
安遥摇了摇头。“那你年纪轻轻,怎会做这失传已久的水上宴?”
“是家母教的……”
安遥心里也没底,可现在赶鸭子上架,也只能自壮声势了。
霍意桃又捏了捏绢帕,努力舒展着面部肌肉,反正也没人见过那水上宴长什么样,都走到这儿了,不是也得是!
后厨隐于甲板之下,为了上菜方便,特意开了个竖直向上的口子,通过此处的旋梯,可以轻松到达任意楼层。
绕过几段旋梯,视野突然开阔了起来。
安遥整个人都怔住了,这画舫顶上竟别有洞天!
此处不仅有凉亭,甚至还有石山水榭,彩帘幔帐。其间凹设一个环形平台,铺满了松木,以天幕为盖,私密性极佳,竟丝毫不比长公主的碧蚁山庄逊色。
安遥抱着托盘走在玉面小道上,心中惊诧不已,差点撞倒一边的盆栽。
抬头一看,竟是盆“雀梅”,绿蚁山庄里掌管花艺的陶管事最爱的盆景就是这个,竟被随意放在了木台边上。
如此奢靡的画舫,主人究竟是何来头?真是那个神秘的石五爷吗?
安遥四下看了眼,没有婵儿的影子,只有盯着他们干活的护卫。
一到木台中央,就有人低声催促,“赶紧摆,主子马上就要来了。”
霍意桃转头对安遥道:“安姑娘,你教教她们如何摆菜,主子对细节要求甚高,千万出不得差错。”
话音刚落,众人便忙碌了起来。
安遥注意到,偌大的木台上只摆了三张案几。
菜肴刚摆好,就听有人过来了。
来人是个冰霜美人,冷声问道:“霍管事,主子要的水上宴可备好了?”
“秋霜姑娘,都备好了!”
秋霜?果然人如其名,冷若冰霜。
霍意桃将菜式详细介绍了一遍,秋霜道:“行了,你去那头候着,有问题我再唤你,其他人都回避吧。”
霍意桃恭敬应下,带着上菜侍女们从旋梯撤下。
旋梯上头有个窄小的隔间,依照惯例,霍意桃会在此等候召唤,席间有任何膳食方面的问题,都需第一时间出来回应。
她偷偷叫住安遥,小声道:“先别走,你跟我一起在这儿等着,待会儿有赏,也好跟我一块儿领。”
安遥见霍意桃神色紧张,便知她心中没底,心想,这人真正想说的应该是:若有什么问题,也好拉安遥出去挡箭吧。
霍意桃又恭维了几句:“想不到安姑娘年纪轻轻,竟有如此厨艺,这宴席要是让主子满意了,可愿留在画舫作厨啊?”
“多谢霍管事好意,我年纪轻,还需要再历练历练,恐怕担不了画舫上的重任吧?”
霍意桃却道:“诶,画舫上的年纪姑娘多了去了,只有有本事就行。”
安遥寻机问:“哦?这船上的年轻姑娘很多吗?我先前有个好姐妹,说想来这儿应征,叫婵儿,也不知她选上没有。”
“我们后厨向来只管厨灶,不问其他……”
这话戛然而止,霍意桃突然做了个嘘声的动作。
有人来了。
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她在这艘画舫上做后厨管事,拿着高薪厚禄,惹尽了旁人羡慕。但只有她自己知道,这份差事有多难当。
画舫的主子是个难伺候的主,不仅对吃食要求极高,还常常想一出是一出。
要是满足了主子的口腹之欲还好,顿顿都少不了赏赐。可稍有不慎,下场也是常人所无法承受的。
霍意桃听说,先前有位管事只因菜温不适,就触怒主子,丢了职衔。
听人说那管事连夜被轰下了船,也有人说是被直接扔进了河里,至今下落不明。
有了这些可怖的前车之鉴,霍意桃如履薄冰,事事小心。
好在这位主子一两个月才来一回,只要铆足劲伺候好这几日,就万事大吉了!
这回一听主子要上画舫,霍意桃特意选聘了擅长各式口味的名厨,又在食材、餐具等各个方面都下足了功夫。
本以为万无一失,谁知主子一上画舫就给她出了道难题,要在发船前吃上“千帆如意宴”。
她急召画舫上的名厨一问,才知这道菜又称水上宴,只有早年跑船的大户才会,如今失传已久,别说做了,好几位连听都没有听过。
无奈之下,她开出三百两的高价,又雇了一群小孩在白沙驿四处吆喝,希望能寻到有缘人。
时辰不早了,想必会做的都已来了。
她吩咐人将小台拆了,准备回第一舫。
方才已有好几个自称会做的厨子进了画舫试膳,算起来应该都快做好了。
霍意桃捏搓着手里的绢帕,忐忑不安地向船舱走去。
后厨在甲板下侧,幽长的走廊两侧分布着若干舱室,是大大小小的储物间与灶室。
刚拐进长廊,就见其中一间灶室前,围凑了好些帮厨和侍女,叽叽喳喳说个不停。
“这是什么菜?也太有意思了吧?”
“莫非这就是那道失传的水上宴?”
“如此新鲜的菜式,我也从没见过……”
“诶,你们瞧她那对梨涡,也太好看了吧!我方才见她,还以为是楼上的歌女走错了地方呢!”
“长得好不好看不重要,关键是手脚竟如此麻利,不知是霍主厨从哪儿挖来的……”
“听说是渡口刚招的!”
“不会吧!这跟天上掉宝有什么区别?”
霍意桃连忙上前去看,一旁侍女见她来了,立即恭敬行礼,侧身让出视线。
走近一看,霍意桃的脸上,终于露出了今天的第一个笑容,这回有救了!
半盏茶后,安遥端着托盘,跟在霍意桃身边,后头还跟了一群端盘侍女,一群人浩浩汤汤向楼上走去。
方才光顾着欣赏菜肴了,霍意桃这才有空细问:“姑娘贵姓?”
“免贵姓安。”安遥本想随便编个姓氏,可婵儿若在船上,有可能猜出新来的安厨娘是自己,一想到这里,安遥还是用了真姓。
霍意桃还是有些不安,忍不住又问:“安姑娘可是生长在水上人家?”
安遥摇了摇头。“那你年纪轻轻,怎会做这失传已久的水上宴?”
“是家母教的……”
安遥心里也没底,可现在赶鸭子上架,也只能自壮声势了。
霍意桃又捏了捏绢帕,努力舒展着面部肌肉,反正也没人见过那水上宴长什么样,都走到这儿了,不是也得是!
后厨隐于甲板之下,为了上菜方便,特意开了个竖直向上的口子,通过此处的旋梯,可以轻松到达任意楼层。
绕过几段旋梯,视野突然开阔了起来。
安遥整个人都怔住了,这画舫顶上竟别有洞天!
此处不仅有凉亭,甚至还有石山水榭,彩帘幔帐。其间凹设一个环形平台,铺满了松木,以天幕为盖,私密性极佳,竟丝毫不比长公主的碧蚁山庄逊色。
安遥抱着托盘走在玉面小道上,心中惊诧不已,差点撞倒一边的盆栽。
抬头一看,竟是盆“雀梅”,绿蚁山庄里掌管花艺的陶管事最爱的盆景就是这个,竟被随意放在了木台边上。
如此奢靡的画舫,主人究竟是何来头?真是那个神秘的石五爷吗?
安遥四下看了眼,没有婵儿的影子,只有盯着他们干活的护卫。
一到木台中央,就有人低声催促,“赶紧摆,主子马上就要来了。”
霍意桃转头对安遥道:“安姑娘,你教教她们如何摆菜,主子对细节要求甚高,千万出不得差错。”
话音刚落,众人便忙碌了起来。
安遥注意到,偌大的木台上只摆了三张案几。
菜肴刚摆好,就听有人过来了。
来人是个冰霜美人,冷声问道:“霍管事,主子要的水上宴可备好了?”
“秋霜姑娘,都备好了!”
秋霜?果然人如其名,冷若冰霜。
霍意桃将菜式详细介绍了一遍,秋霜道:“行了,你去那头候着,有问题我再唤你,其他人都回避吧。”
霍意桃恭敬应下,带着上菜侍女们从旋梯撤下。
旋梯上头有个窄小的隔间,依照惯例,霍意桃会在此等候召唤,席间有任何膳食方面的问题,都需第一时间出来回应。
她偷偷叫住安遥,小声道:“先别走,你跟我一起在这儿等着,待会儿有赏,也好跟我一块儿领。”
安遥见霍意桃神色紧张,便知她心中没底,心想,这人真正想说的应该是:若有什么问题,也好拉安遥出去挡箭吧。
霍意桃又恭维了几句:“想不到安姑娘年纪轻轻,竟有如此厨艺,这宴席要是让主子满意了,可愿留在画舫作厨啊?”
“多谢霍管事好意,我年纪轻,还需要再历练历练,恐怕担不了画舫上的重任吧?”
霍意桃却道:“诶,画舫上的年纪姑娘多了去了,只有有本事就行。”
安遥寻机问:“哦?这船上的年轻姑娘很多吗?我先前有个好姐妹,说想来这儿应征,叫婵儿,也不知她选上没有。”
“我们后厨向来只管厨灶,不问其他……”
这话戛然而止,霍意桃突然做了个嘘声的动作。
有人来了。
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