第19章 无米之炊
“您说这些酒吗?这酒刚酿没多久,只能给客人下菜用,不值钱的。”
枇杷想了想又嘟囔道:“其实原本是有些陈年佳酿,可老掌柜去世后,但凡值点钱的酒就都被心兰姐取走了,世宇哥当时也没跟她计较……”
估计当时连白世宇自己都没想到老掌柜会将铺子交给自己,他是个斯文的读书人,自然不想跟顾心兰撕破脸皮,现在都过了这么久,这酒自然也拿不回来了……
“啊欠——”
见安遥打了个喷嚏,几人连忙加快了速度。
“小姐,都放好了。”
“好,去酒楼里看看。”
不看不知道,原来后厨已经炸开了锅。
一进门,就见小豆子气呼呼地跟白世宇抱怨着什么,曹师傅则蹲在地上翻看食材,一脸愁容。
“怎么了?”
“东家您来了?我们是在说今日食材只有平日的一半,不知够不够用啊。”曹师傅起身解释。
“不是已经预出今日的菜钱了吗?”
小豆子忙解释道:“我今日带的菜钱跟平日是一样的,可青庭市场的人却突然要我付全款,否则就不给拿货。”说起来还有些愤懑不平。
青庭市场是城东最大、最新鲜的采货市场,许多酒楼都在此采办食材,“先付一半定金、月底再统一结账”是约定俗成的结算方式,怎么会突然变卦?
“突然要付全款?那其他酒楼没有意见吗?”
小豆子摇摇头,将打探到的消息说了出来。
“只有我们要付,听说外面在传我们歇业的消息,余老板他们怕收不回货款,非要我们给全款!我想着今日还要打开门做生意呢,便硬着头皮先买了一半食材回来。”
如今芙蓉楼命悬一线,这关张歇业的谣言一旦散布起来,对他们的生意就更是雪上加霜了。
婵儿气不过,直接揽上阿展的肩膀,怼问道:“岂有此理!是哪个混蛋在外面胡说八道?我带阿展去撕了他的嘴!”
安遥心觉好笑,这丫头定是听自己说了阿展昨日大杀四方的威风模样,已经找好靠山狐假虎威起来了。
但令安遥惊奇的是,阿展一向漠然的脸上竟也浮上了一丝若有似无的笑意。
小豆子摇头表示不知谣言出处,白世宇忽道:“还有一种可能……我听说石五爷最近投资了青庭市场,会不会是他故意针对我们?”
“如果是这样,这石五爷很可能就是顾心兰背后的靠山了。”
安遥神色略收,真是这样就麻烦了!
谣言还有破除之日,可对方要是铁了心为难芙蓉楼,谁也没有办法,临时上哪儿去找先货后款的地方?
安遥又问:“这石五爷为何非收咱们铺子不可?”
在她眼中,芙蓉楼如今最值钱的东西就是伙计、招牌和地段,可对方又不做饮食生意,要这些东西有什么用呢?
白世宇摇摇头,“不清楚,听说他们想在这儿盖个炼丹室还是观星台之类的,具体就不知道了。”午市已近,安遥没时间细想,她披上厨娘袍衫,调整呼吸。
“水来土掩,开门迎客。”
忙碌了一天,夜市即将结束,后厨备菜桌上的食材也所剩无多。
“太好了,这些食材刚好够用呢!”婵儿笑得没心没肺,可这日益惨淡的生意却让安遥高兴不起来,这样下去可不行,得想想办法。
这时,小豆子慌慌张张跑进后厨,一头撞在了婵儿身上。
“怎么啦?冒冒失失的。”婵儿揉着胳膊不满道。
“东家,马员外带了好几个贵宾过来用膳!已经在二楼厢房了!”
“什么?现在过来了……”安遥望着桌上零星的食材,有些发怔,他是说过会关照生意,没想到这么快就来了!此刻尚未打烊,也没有不做生意的道理啊。
曹师傅反应很快,立即清点剩余食材,除去一些枯败的菜叶,桌上还零星摆着胡萝卜、黄瓜和淮山等配菜,一旁还剩下几只鸡蛋,曹师傅无奈道:“这些东西也就够三五人勉强凑合几口吧!”
“啊?他们浩浩荡荡近十人呢!那可都是珍馐会的人,哪会将就呀?”
小豆子有些着急,“我去添茶,先看看他们想吃些什么。”说完拎着铜壶风风火火冲了出去。
枇杷翻箱倒柜,也只搜罗到几袋面粉,“糟糕,这个时辰早就没处买菜了,巧妇也难为无米之炊啊!”
婵儿灵机一动,“要不我跟阿展回府取些食材过来?”
“来不及。”安遥摇头四下环视,问道:“还有肉吗?”
“有一尾鱼。”曹师傅指了指盆里游得正欢的鲈鱼,又指了指房檐下挂着的干货,“还有些腊味。”
婵儿的叹息声更大了,“这也算肉吗?你们不是说那些珍馐会的人嘴都长在天上嘛,他们什么山珍海味没尝过,可不好糊弄!”
“山珍……对了!去把冰窖里的食材取来。”
话音刚落,小豆子掀开帘子气喘吁吁跑了进来。
“东家,马员外他们说要您亲自写菜。”
说完就领着安遥朝楼上奔去,一边走,一边迅速描绘厢房里的情形。
原来,来人是珍馐会的联席会首们,今晚用膳时,有人提到芙蓉楼歇业之事,马士田当即辟谣,说自己昨日才在这儿吃到了失传已久的名菜,其他人都说不信,起哄要来试试。
“哦?他们已经吃过饭了?”
“对对对,错不了,刚刚还让我倒了消食的茶水,看上去吃得还挺撑呢。”
还没进门,就听到了马士田的声音:“我会怕跟你赌?笑话!是不是吹牛,各位稍后一试便知!”
这是二楼最大的厢房,七人围桌而坐,厢房角落的屏风旁站着几个听候差遣的小厮,桌上摆着精致的红瓷茶盏。
“各位老爷,这是咱们东家,姓安,那道芙蓉豆腐就是她做的。”
安遥顿时感觉到了数道灼热的目光,好奇的?疑惑的?轻蔑的……
没等马士田说话,坐在他对面的曾多冰忍不住笑出了声,“嗨呀,安掌柜可真是年轻啊,哎,老马,我就跟你赌上一把,拿我新盖的冰窖来赌,怎么样?”
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枇杷想了想又嘟囔道:“其实原本是有些陈年佳酿,可老掌柜去世后,但凡值点钱的酒就都被心兰姐取走了,世宇哥当时也没跟她计较……”
估计当时连白世宇自己都没想到老掌柜会将铺子交给自己,他是个斯文的读书人,自然不想跟顾心兰撕破脸皮,现在都过了这么久,这酒自然也拿不回来了……
“啊欠——”
见安遥打了个喷嚏,几人连忙加快了速度。
“小姐,都放好了。”
“好,去酒楼里看看。”
不看不知道,原来后厨已经炸开了锅。
一进门,就见小豆子气呼呼地跟白世宇抱怨着什么,曹师傅则蹲在地上翻看食材,一脸愁容。
“怎么了?”
“东家您来了?我们是在说今日食材只有平日的一半,不知够不够用啊。”曹师傅起身解释。
“不是已经预出今日的菜钱了吗?”
小豆子忙解释道:“我今日带的菜钱跟平日是一样的,可青庭市场的人却突然要我付全款,否则就不给拿货。”说起来还有些愤懑不平。
青庭市场是城东最大、最新鲜的采货市场,许多酒楼都在此采办食材,“先付一半定金、月底再统一结账”是约定俗成的结算方式,怎么会突然变卦?
“突然要付全款?那其他酒楼没有意见吗?”
小豆子摇摇头,将打探到的消息说了出来。
“只有我们要付,听说外面在传我们歇业的消息,余老板他们怕收不回货款,非要我们给全款!我想着今日还要打开门做生意呢,便硬着头皮先买了一半食材回来。”
如今芙蓉楼命悬一线,这关张歇业的谣言一旦散布起来,对他们的生意就更是雪上加霜了。
婵儿气不过,直接揽上阿展的肩膀,怼问道:“岂有此理!是哪个混蛋在外面胡说八道?我带阿展去撕了他的嘴!”
安遥心觉好笑,这丫头定是听自己说了阿展昨日大杀四方的威风模样,已经找好靠山狐假虎威起来了。
但令安遥惊奇的是,阿展一向漠然的脸上竟也浮上了一丝若有似无的笑意。
小豆子摇头表示不知谣言出处,白世宇忽道:“还有一种可能……我听说石五爷最近投资了青庭市场,会不会是他故意针对我们?”
“如果是这样,这石五爷很可能就是顾心兰背后的靠山了。”
安遥神色略收,真是这样就麻烦了!
谣言还有破除之日,可对方要是铁了心为难芙蓉楼,谁也没有办法,临时上哪儿去找先货后款的地方?
安遥又问:“这石五爷为何非收咱们铺子不可?”
在她眼中,芙蓉楼如今最值钱的东西就是伙计、招牌和地段,可对方又不做饮食生意,要这些东西有什么用呢?
白世宇摇摇头,“不清楚,听说他们想在这儿盖个炼丹室还是观星台之类的,具体就不知道了。”午市已近,安遥没时间细想,她披上厨娘袍衫,调整呼吸。
“水来土掩,开门迎客。”
忙碌了一天,夜市即将结束,后厨备菜桌上的食材也所剩无多。
“太好了,这些食材刚好够用呢!”婵儿笑得没心没肺,可这日益惨淡的生意却让安遥高兴不起来,这样下去可不行,得想想办法。
这时,小豆子慌慌张张跑进后厨,一头撞在了婵儿身上。
“怎么啦?冒冒失失的。”婵儿揉着胳膊不满道。
“东家,马员外带了好几个贵宾过来用膳!已经在二楼厢房了!”
“什么?现在过来了……”安遥望着桌上零星的食材,有些发怔,他是说过会关照生意,没想到这么快就来了!此刻尚未打烊,也没有不做生意的道理啊。
曹师傅反应很快,立即清点剩余食材,除去一些枯败的菜叶,桌上还零星摆着胡萝卜、黄瓜和淮山等配菜,一旁还剩下几只鸡蛋,曹师傅无奈道:“这些东西也就够三五人勉强凑合几口吧!”
“啊?他们浩浩荡荡近十人呢!那可都是珍馐会的人,哪会将就呀?”
小豆子有些着急,“我去添茶,先看看他们想吃些什么。”说完拎着铜壶风风火火冲了出去。
枇杷翻箱倒柜,也只搜罗到几袋面粉,“糟糕,这个时辰早就没处买菜了,巧妇也难为无米之炊啊!”
婵儿灵机一动,“要不我跟阿展回府取些食材过来?”
“来不及。”安遥摇头四下环视,问道:“还有肉吗?”
“有一尾鱼。”曹师傅指了指盆里游得正欢的鲈鱼,又指了指房檐下挂着的干货,“还有些腊味。”
婵儿的叹息声更大了,“这也算肉吗?你们不是说那些珍馐会的人嘴都长在天上嘛,他们什么山珍海味没尝过,可不好糊弄!”
“山珍……对了!去把冰窖里的食材取来。”
话音刚落,小豆子掀开帘子气喘吁吁跑了进来。
“东家,马员外他们说要您亲自写菜。”
说完就领着安遥朝楼上奔去,一边走,一边迅速描绘厢房里的情形。
原来,来人是珍馐会的联席会首们,今晚用膳时,有人提到芙蓉楼歇业之事,马士田当即辟谣,说自己昨日才在这儿吃到了失传已久的名菜,其他人都说不信,起哄要来试试。
“哦?他们已经吃过饭了?”
“对对对,错不了,刚刚还让我倒了消食的茶水,看上去吃得还挺撑呢。”
还没进门,就听到了马士田的声音:“我会怕跟你赌?笑话!是不是吹牛,各位稍后一试便知!”
这是二楼最大的厢房,七人围桌而坐,厢房角落的屏风旁站着几个听候差遣的小厮,桌上摆着精致的红瓷茶盏。
“各位老爷,这是咱们东家,姓安,那道芙蓉豆腐就是她做的。”
安遥顿时感觉到了数道灼热的目光,好奇的?疑惑的?轻蔑的……
没等马士田说话,坐在他对面的曾多冰忍不住笑出了声,“嗨呀,安掌柜可真是年轻啊,哎,老马,我就跟你赌上一把,拿我新盖的冰窖来赌,怎么样?”
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